Витамин А – это группа жирорастворимых ретиноидов, включая ретинол, ретиналь (ретинальдегид), ретиноевую кислоту и их эфиры. Он играет критически важную роль во многих процессах в организме.
Подписывайтесь, чтобы знать больше о вашем здоровье 💚
❓Для чего он нужен?
✅Зрение: Витамин А необходим для поддержания нормального зрения, особенно в условиях низкой освещенности. Он входит в состав родопсина – зрительного пигмента, который позволяет нам видеть в темноте.
✅Иммунная система: Витамин А поддерживает функцию иммунных клеток и помогает организму бороться с инфекциями. Он участвует в формировании барьерных функций кожи и слизистых оболочек, которые защищают нас от проникновения микробов.
✅Рост и развитие: Витамин А важен для роста и развития клеток, особенно в детском возрасте. Он участвует в формировании костей, зубов и других тканей.
✅Здоровье кожи: Витамин А способствует поддержанию здоровья кожи, участвует в регуляции обновления клеток эпителия, улучшает увлажнение и защищает от повреждений.
✅Антиоксидантная защита: Витамин А обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
❓Где его взять?
Витамин А можно получить двумя путями:
🥩Из продуктов животного происхождения (ретинол): Это печень, рыбий жир, яичные желтки, сливочное масло, цельное молоко и молочные продукты. Ретинол – это активная форма витамина А, которая сразу используется организмом.
🌱Из растительных продуктов (провитамин А, каротиноиды): Самый известный – бета-каротин. Он содержится в моркови, тыкве, сладком картофеле, шпинате, капусте кале, абрикосах и других ярко окрашенных фруктах и овощах. Организм преобразует каротиноиды в ретинол, но эффективность этого процесса варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей.
❓Суточная потребность:
Рекомендуемая суточная норма витамина А зависит от возраста и пола.
- Для взрослых мужчин: 900 мкг РЭ (ретинолового эквивалента)
- Для взрослых женщин: 700 мкг РЭ
- Для детей: потребность ниже, ее следует уточнять в соответствии с возрастом и рекомендациями врача.
- Беременным и кормящим женщинам требуется немного больше витамина А (так же стоит уточнить у лечащего врача)
❗️Дефицит витамина А:
Недостаток витамина А может привести к следующим проблемам:
- "Куриная слепота" (никталопия): ухудшение зрения в сумерках и темноте.
- Сухость кожи и слизистых оболочек (ксероз): повышается восприимчивость к инфекциям.
- Задержка роста и развития у детей.
- Снижение иммунитета.
❓Опасен ли избыток?
Да, избыток витамина А может быть токсичным. Поскольку это жирорастворимый витамин, он накапливается в организме. Передозировка может привести к:
- Тошноте, рвоте, головной боли.
- Головокружению.
- Выпадению волос.
- Болям в костях и суставах.
- Повреждению печени.
У беременных женщин избыток витамина А может вызвать пороки развития плода.
❗️Важно помнить:
Витамин А лучше усваивается с жирами, поэтому овощи, богатые каротиноидами, лучше употреблять с небольшим количеством растительного масла.
При сбалансированном питании дефицит витамина А встречается редко.
Прием добавок с витамином А следует обсудить с врачом, особенно если вы беременны, планируете беременность или имеете какие-либо заболевания печени.
❗️Не занимайтесь самолечением и бесконтрольным приемом витаминов.
❓Кому стоит обратить особое внимание на витамин А?
- Людям с заболеваниями, нарушающими всасывание жиров (например, болезнь Крона, муковисцидоз).
- Людям с заболеваниями печени.
- Вегетарианцам и веганам (следить за достаточным потреблением каротиноидов и их преобразованием в ретинол).
Витамин А – важный нутриент, необходимый для многих функций организма. Поддерживайте сбалансированное питание, включающее продукты, богатые витамином А, и при необходимости консультируйтесь с врачом по поводу приема добавок.