Автор: Надежда Гордеева
Международный турнир молодых поваров исламских стран имени Юнуса Ахметзянова проходит в рамках KazanForum. В нем участвуют представители 16 стран. Об этом сообщил на пресс-конференции в «Казань Экспо» руководитель дирекции Международного турнира молодых поваров Михаил Шарипов.
«Второй год проводим уже не битву шеф-поваров, а турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. В прошлом году в нем принимали участие чуть более 12 стран. Причем все, кто принимал участие в прошлом году, снова заявились», – рассказал он.
Шарипов отметил, что основная задача турнира – популяризировать профессию повара на международном уровне.
«Посмотрев соревнования по всему миру, мы поняли, что нет смысла соревноваться шеф-поварам, они уже самореализовались», – подчеркнул он.
По мнению Шарипова, в таких соревнованиях нуждается молодежь, потому что получает возможность приобрести практические навыки.
«В первую очередь это праздник единения, потому что кухня сближает. Мы очень хотим, чтобы наш турнир стал своеобразным чемпионатом мира», – заявил он.
Участница турнира – кондитер из Саудовской Аравии Рагиа Мохаммед Албалави – отметила, что такое мероприятие позволяет узнать культуры разных стран.
«Есть возможность поделиться национальными особенностями своих стран. Я в первый раз в Казани, и мне здесь очень нравится. И люди здесь очень добрые», – сказала она.
Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum» проходит в столице Татарстана с 13 по 18 мая. KazanForum проводится в Татарстане ежегодно начиная с 2009 года. C 2023 года событие получило федеральный статус. Раис Татарстана Рустам Минниханов по поручению Президента России Владимира Путина возглавляет Группу стратегического видения «Россия – Исламский мир».