Вероятно, все обожают пончики. А для тех, кто с опаской относится к жареным продуктам, есть замечательное решение — пончики из духовки. Тесто для них замешивается на растительном масле и молоке без добавления дрожжей. Готовые пончики получаются мягкими и лёгкими, а сверху их можно покрыть растопленным шоколадом. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты:
- Молоко — 120 мл
- Масло растительное — 120 мл
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 85 г
- Мука — 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Шоколад — 100 г
Как приготовить?
Молоко подогревают. Яйца взбивают до пышности, вливают масло, продолжают взбивание. Добавляют сахар, разрыхлитель и тёплое молоко. Затем — муку, небольшими порциями, на низкой скорости миксера.
Тесто перекладывают в кондитерский мешок. Отсаживаем тесто по кругу в формочки для кексов с выемками — заполняем их до половины. Выпекаем 40–50 минут при 180 °C. Готовые пончики остужают 20–25 минут.
Шоколад растапливают на водяной бане. Верх пончиков окунают в глазурь и оставляют для застывания.
Бездрожжевые пончики на растительном масле и молоке, с шоколадной глазурью, готовы.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com (18+)
