Добрый день, дорогие друзья! Сегодня у нас простейший рецепт блюда в воке, которое при этом соответствует идее вок конструктора. Ведь строго говоря, вы сами можете придумать любой рецепт и приготовить его в воке. Вам лишь нужно понимать, что любое блюдо в воке, должно иметь четыре составляющих:
Основу – это лапша или крупа
Добавки – это мясо, грибы и так далее
Соус и овощи.
Обычно я готовлю свои рецепты в качестве необычного досуга, но блюдо, которое я покажу вам сегодня я часто готовлю в качестве основного блюда для обедов и ужинов.
Перейдём к делу. Нам понадобится:
- Фунчоза, приготовленная по рецепту – 100 грамм.
- Огурцы, нарезанные – 1шт
- Перец болгарский, нарезанный – 1шт
- Куриное филе, нарезанное кубиками – 500 грамм
- Соевый соус – 50 -100 миллилитров.
- Заправка для фунчозы – 1шт.
- Подсолнечное масло – 2 столовых ложки
Фунчоза, она же стеклянная лапша, изготавливается из бобового или горохового крахмала и имеет интересную консистенцию. 100 грамм это вес сухой лапши. Готовить фунчозу проще простого – нужно всего лишь залить её кипятком на 7 минут, после чего промыть холодной водой.
Заправка для фунчозы имеет в составе уксус и перед вскрытием упаковку нужно хорошенько размять.
В соевом соусе мы будем обжаривать курицу, поэтому объём выберите по своему вкусу. Если добавите больше – соус пропитает лапшу и добавит блюду вкуса.
1) Сначала обжариваем курицу. Для этого смазываем вок маслом, добавляем соевый соус, столько сколько нравится вам и обжариваем курицу до готовности.
2) Теперь добавляем в вок лапшу, овощи и перемешиваем.
3) Добавляем заправку для фунчозы и ещё раз тщательно перемешиваем.
4) Оставляем на полчаса, чтобы блюдо настоялось.
Это блюдо вполне можно есть холодным, как салат, но кто-то предпочитает его горячим. Поэтому поступайте так, как считаете нужным, а у меня на этом всё, до новых встреч!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/68256288da25bc00c88420c1