Пшено представляет собой уникальный продукт, богатый ценными питательными веществами. В его составе преобладают сложные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство насыщения. Особенно примечательно содержание белка, по качеству приближающегося к яичному. Минеральный комплекс пшена включает: Витамины представлены группой B, а также витамином E, который является мощным антиоксидантом. В СССР изучением целебных свойств пшена занимались ученые Института питания РАМН. Профессор И.И. Мечникова проводила исследования влияния пшена на лимфатическую систему. В 1980-х годах были опубликованы работы, подтверждающие противовоспалительное действие пшена. Зарубежные исследования показали, что пшено содержит особые фитогормоны, которые способствуют выведению токсинов из организма. Американские ученые из Университета Дьюка доказали положительное влияние пшена на работу мочевыводящей системы. Настой из пшена обладает выраженным противовоспалительным и мочегонным действием. При правильном приготов
Загадочные целебные свойства пшена: между мифом и реальностью
15 мая 202515 мая 2025
1
3 мин