Блины с этим секретиком получаются всегда и у всех: попробуйте - ни одного "кома" не будет

Начинающие хозяйки, пытаясь приготовить блины, часто оставляют эту затею, предполагая, что блины — "это не мое". На самом деле в приготовлении блинчиков нет ничего сложного даже для "безруких" хозяек, главное — найти "свой" рецепт. Итак, предлагаем воспользоваться рецептом, по которому блинчики получаются абсолютно у всех — даже у тех, кто готовит их впервые. Весь секрет в наличии газированной минеральной воды.

Ингредиенты:

• молоко — 200 г;
• минеральная вода (с газом) — 200 г;
• яйцо — 2 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — 1 щепотка;
• сахар — 1 ст. л.;
• мука — 6 ст. л.

Взбейте яйца с солью, сахаром и молоком до однородной массы, всыпьте просеянную муку и перемешайте. Дайте массе настояться 5-10 минут, а затем еще раз взбейте. Влейте минералку и растительное масло, перемешайте и наливайте на раскаленную сковороду тесто небольшими порциями. Жарьте с двух сторон до румяности на огне выше среднего.

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются тоненькие, кружевные, очень красивые и аппетитные. Они отлично подходят не только как угощение к чаю, но и как основа для различных тортиков.