🥗 Состав:
Брокколи – около 300–350 г
Твердый сыр – 35 г
Чеснок – 1 зубчик
Горчица Дижонская – 1 маленькая ложка
Куриное яйцо – 1 шт.
Пшеничная мука – 65 г
Соль – по своему вкусу
Молотый черный перец – по своему вкусу
Хлебная панировка – 3–4 ложки столовые
Масло для жарки – 2–3 ложки столовые
😊 Инструкция:
Поместите соцветия брокколи в кипящую воду на короткое время, примерно 3–5 минут. Важно не переварить. Если брокколи заморожена, варите её, не размораживая предварительно.
Измельчите брокколи на небольшие части. Соедините с тертым сыром, измельченным чесноком, горчицей, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Сформируйте небольшие котлетки круглой формы и покройте их панировочными сухарями.
Разогрейте масло на сковороде. Поджаривайте котлетки с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита 😋