Пора заглянуть на кухню в Нору - там, где всегда пахнет специями, волшебством и заботой. И если есть в этом мире десерт, который может заменить объятие, то это морковный пирог миссис Уизли. Пышный, ароматный, с кремом, нежным как мантия первого курса
📝Рецепт морковного пирога от мамы всех времен и поколений:
🥧Для теста:
- 105г пшеничной муки
- 2 яйца
- 95г сахара
- 105г раст. масла
- 1/2 ч.л. корицы
- 165г моркови
- 40г молотого миндаля
- 40г молотого фундука
- 1 ч.л. разрыхлителя
🥮Для крема:
- 80г крем-сыра
- 30г сливок
- 1/2 лимона (сок)
- 40г сахарной пудры
👩🏻🍳Приготовление:
1. В емкости взбиваем яйца, сахар, растительное масло и корицу до однородности
2. Откладываем 1 ст. л. натертой моркови для украшения, остальную морковь добавляем в тесто вместе с миндалем и фундуком, перемешиваем
3. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, затем всыпаем тесто и аккуратно перемешиваем
4. Выливаем тесто в форму, выпекаем 35-40 минут при 180 градусах и остужаем
5. Для крема соединяем крем-сыр с лимонным соком и сливками, взбиваем, постепенно добавляя сахарную пудру
6. Намазываем крем на остывший пирог, украшаем морковкой и измельченными орешками
Этот пирог - словно кусочек уюта из волшебного мира: простое, но невероятно душевное лакомство. Представьте: Гарри, Рон, Гермиона за большим деревянным столом, сова стучится в окно, а миссис Уизли уже ставит пирог на поднос. Ну разве не магия?🪄
Следующая остановка - праздничный стол в Большом Зале! А пока…
Не забудьте заглянуть в нашу первую часть по миру Гарри Поттера в ВК - там вас ждет рецепт сливочного пива!
