Такой простой рецепт и при этом вкусно получается отличный ужин для всей семьи. Готовлю, когда хочется не возиться долго с продуктами и разной посудой, в которой одно варится, а рядом зажаривается, а потом это ещё надо доваривать и т.п.
Из нескольких продуктов, которые всегда есть на любой кухне мы и приготовим сегодня вкусный, сытный ужин.
Курица под сырной шубой в духовке - рецепт ужина
Количество продуктов используйте на свое усмотрение, сколько едоков и какой у вас аппетит)
Использовать можно любые части курицы, но лучше всего бедра или голени. Промыть их водой просушить салфетками и выложить в миску. Посолить и поперчить, добавить майонез и обмазать куски курицы со всех сторон. Оставить минут на 30-45, а лучше на час.
Нарезать луковицу тонкими четвертьколечками.
Несколько картошек помыть, почистить и порезать тонкими ломтиками. Удобно делать слайсы на терке с широкой прорезью. Обычно такая находится сбоку на терке.
Отдельно натереть на мелкой или средней терке кусочек сыра.
Теперь смазать маслом форму для запекания. На дно формы разложить токонарезанную картошку, чуть присолить. Сверху рассыпать нарезанный лук. Залить 100-120 мл. молока или сливок 10% жирности.
Выложить куски курицы (у меня были бедра) обмазанные майонезом. Кстати стоит упомянуть, что вместо майонеза можно использовать сметану, которая идеально размягчает мясо или смешать майонез со сметаной в пропорции 1:1.
Посыпать курицу тертым сыром. Как на фото -
Поставить в заранее разогретую на 180-190 градусов духовку. Запекать не накрывая фольгой в течение примерно 35 минут.
Через полчаса достать румяную нежную курицу с запекшимся аппетитной корочкой сыром. За это время успеет приготовиться и картошка.
Так что все сразу готово. Выкладываете на тарелки картошку с луком и курицу.
По количеству продуктов в данном случае использовала:
- 4 куриных бедра;
- 1 луковицу;
- 4 картошки среднего размера;
- 100 мл. сливок;
- 1.5 ст. л. растительного рафинированного масла;
- Небольшой кусочек твердого сыра;
- Соль и перец.
Как видите, приготовление действительно максимально простое. Буду рада, если такой простой ужин придется вам по вкусу и желаю приятного аппетита!)