Старость нельзя отменить, но вот отложить — вполне возможно. Новое масштабное исследование Гарвардского университета, опубликованное в «Nature Medicine», подтверждает: питание напрямую влияет на то, как организм справляется с возрастом.
И у науки есть вполне чёткий ответ, как продлить активную жизнь — без болезней, депрессий и когнитивного спада.
Диеты против старения - советы специалистов
Стареть — нормально. Но вот как — это уже вопрос выбора. Учёные изучили истории больше 105 тысяч человек в возрасте от 39 до 69 лет. Все они в течение 30 лет заполняли анкеты о своём здоровье и рационе — в рамках «Исследования здоровья медсестёр» и «Исследования последствий для здоровья мужчин».
Цель — понять, какие привычки помогают дожить минимум до 70 лет без серьёзных диагнозов, потери памяти, депрессий или снижения подвижности. Таких счастливчиков оказалось всего 9,3%.
Анализ охватил восемь известных систем питания, включая:
- AHEI (Альтернативный индекс здорового питания)
- aMED (Альтернативный средиземноморский индекс)
- DASH (Диетологические подходы для лечения гипертонии)
- MIND (Снижение риска развития деменции с помощью питания)
- hPDI (Здоровая растительная диета)
- PHDI (Индекс планетарного здоровья)
- EDIP и EDIH (Воспалительные и гиперинсулиновые индексы)
Все они были по-своему эффективны, но один лидер выделился сразу — это AHEI. Люди, строго придерживавшиеся её принципов, были здоровее и доживали до глубокой старости активными и в здравом уме.
Почему AHEI работает?
В центре этой диеты — растительная пища, полезные жиры и минимум мусора вроде переработанного мяса, сладких напитков и фастфуда. Авторы исследования разработали чёткие рекомендации:
Овощи — 5 раз в день, включая зелёные листовые. Фрукты — минимум 4 порции. Цельные злаки — от 5 до 6 порций. Орехи, бобовые или тофу — каждый день. Жирная рыба — хотя бы раз в неделю. Готовка — только на полезных маслах: оливковом, рапсовом или арахисовом.
«Рацион, богатый растительными продуктами, с умеренным включением полезной животной пищи, помогает стареть без болезней», — пояснила диетолог и соавтор работы Марта Гуаш-Ферре.
Так что, если хочется не просто дожить, а жить в удовольствие — всё начинается с тарелки.