Привет, друзья! Сегодня на ужин у меня вкусные куриные рулетики с грибами. Грибы можно использовать как свежие, так и маринованные — выбирайте по вкусу.
**Ингредиенты:**
- Филе куриного бедра — 1 кг.
- Шампиньоны маринованные (резаные) — 1 банка или свежие — 700–900 г. (нарезать и обжарить).
- Чеснок — 3–4 зубчика.
- Чёрный молотый перец, соль и приправы по вкусу.
- Сыр — около 150–180 г.
- Майонез — примерно 4 ст. л.
**Приготовление:**
1. Филе куриного бедра отбить, посолить и приправить специями.
2. Для начинки смешать грибы, чеснок, чёрный молотый перец и соль.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом.
4. Выложить начинку на филе, свернуть в рулетики и поместить в форму.
5. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут на режиме «верх-низ».
6. Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с майонезом.
7. Выложить сырную массу на каждый рулетик и запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!
