Вчера мы с мужем засиделись допоздна: он у телевизора, я за вышивкой. Ну и примерно в 23 часа захотелось кушать. От мужа поступило предложение пожарить яйца. На пожарить я не согласилась, а сварить- это можно. Так как, по нашему мнению, на ночь есть вредно, мы посчитали, что вареные яйца будут самое то.
Сегодня я решила заглянуть в интернет и почитать, так уж и вредно есть перед сном? Ну понятно, что жирную и тяжелую пищу нельзя, про фрукты тоже слышала – очень нежелательно, а такую легкую пищу, как яйца, наверное, можно?
Оказывается, есть перед сном очень даже можно, но не все.
Ночь — это время не только для отдыха, но и для восстановления организма. Поэтому в ночное время он работает в другом режиме. Что касается пищеварения, то во сне выработка пищеварительных ферментов значительно снижается, а все процессы обработки пищи замедляются. В результате обильная пища, попадая в желудок и кишечник, вызывает процессы брожения. Это может привести к тяжести в животе, изжоге, вздутию и метеоризму.
Продукты, которые можно есть перед сном
· Йогурт, ряженка, кефир. Богаты белком и кальцием, содержат лакто- и бифидобактерии, благотворно влияющие на кишечную флору.
· Сыр и творог. Хороши тем, что быстро вызывают насыщение, в них содержится высококачественный белок и низкий процент сахаров.
· Мясо и морепродукты. Содержат 20 незаменимых аминокислот, не вырабатываемых организмом. Перед сном рекомендуется употреблять с минимальным количеством гарнира.
· Бананы. Их следует упомянуть отдельно, поскольку в бананах много калия магния, которые способствуют расслаблению мышц. Они также богаты триптофаном, который, как мы уже знаем, способствует повышению выработки мелатонина.
· Запеченное куриное филе. Это легкоусвояемый продукт, который содержит много незаменимых аминокислот и мало жиров. Также хорошо подойдет мясо индейки.
· Орехи, морепродукты. Эти продукты способствуют выработке гормона сна- мелатонина.
А вот яйца, как раз не желательно, так как они тяжело перевариваются. Странно, я слышала мнение ни одного диетолога, что как раз яичный белок, в качестве двух штук нужно есть на ночь тем, кто хочет похудеть. На утро сразу минус 300 грамм.
А вот продукты, которых стоит избегать перед сном
. Все группы кондитерских изделий
. Фрукты, сухофрукты
. Картофель, кабачки, баклажаны, бобовые
. Крупы
. Полуфабрикаты, сосиски, колбасы, копчености, красное мясо, консервы
Это то, что я узнала из нескольких похожих статей. А вот еще есть такое мнение, врача- диетолога Ольги Кораблевой:
Жира не будет
Те продукты, которые вы едите в одиннадцать часов вечера, не являются более калорийными, чем продукты, съеденные в два часа дня. Есть миф, что прием пищи на ночь, во-первых, вызывает брожение и, во-вторых, поскольку во время сна вы энергию не тратите, переходит в жир.
На самом деле и избыточных килограммов, и брожения не будет, если вы не переели, и не съели слишком много углеводов, которые желудок не в состоянии переварить. Продукты из "зоны риска", которые сами по себе вызывают газообразование — это бобовые — фасоль, горох, капуста, отруби, черный хлеб.
"Что касается ночных энергозатрат, то замедление работы органов во сне не такое большое — это примерно 10-20% от базового обмена веществ. То есть главное — не переедать, и держать в голове баланс калорий: помнить, сколько вы съели в течение дня", — считает Ольга Кораблева.
Так что, можно сделать вывод- есть перед сном можно, главное правильные продукты и не переедать. И это на много полезнее, чем ложиться спать голодным.