Тархун, или эстрагон, — это ароматное пряное растение, которое не только украсит ваш сад, но и станет незаменимой приправой на кухне. Его используют для приготовления напитков, маринадов и мясных блюд. Чтобы вырастить здоровый и пышный куст тархуна, важно знать основные правила посадки и ухода. В этой статье мы подробно расскажем, как размножать, высаживать и ухаживать за эстрагоном.
1. Как размножается тархун
Тархун можно размножать несколькими способами:
- Черенкование — наиболее надёжный и быстрый способ. Побеги длиной 10–15 см срезают с маточного растения и укореняют в воде или влажной почве.
- Деление куста — весной или осенью взрослый куст делят на части и пересаживают на новое место.
- Семена — не всегда дают желаемый результат, так как многие сорта эстрагона (например, французский) почти не образуют семян или они не всхожи.
Для размножения лучше выбирать крепкие, здоровые растения, которые дадут сильные побеги.
2. Как выбрать подходящее место для посадки тархуна
Тархун любит свет и тепло, поэтому выбирайте для него хорошо освещённое место, защищённое от сквозняков и сильных ветров.
Растение будет чувствовать себя лучше всего на южных или юго-восточных участках сада, где оно получит не менее 6–8 часов солнечного света в день.
3. Почва для тархуна и её подготовка
Эстрагон предпочитает лёгкие, хорошо дренированные почвы с нейтральным или слабощелочным pH (6,5–7,5). О том как проверить кислотность почвы можно узнать здесь
Он плохо переносит застой воды и тяжёлую глинистую почву. Если почва на участке тяжёлая, добавьте в неё песок, перегной или компост для улучшения структуры и дренажа.
Перед посадкой рекомендуется вскопать участок на глубину 20–25 см и удалить корни сорных растений.
4. Пошаговое руководство по посадке тархуна
- Подготовка почвы: сделайте грядки или лунки глубиной 20–25 см, обеспечьте хороший дренаж.
- Глубина посадки: черенки или делёнки высаживайте на глубину около 5–7 см.
Если всё же используете семена, высевайте их поверхностно или заглубляйте не более чем на 0,5 см. - Расстояние между растениями: оставляйте промежуток 30–40 см между кустиками, чтобы они могли свободно разрастаться.
- Полив: после посадки почву хорошо полейте, чтобы она равномерно увлажнилась.
5. Уход за тархуном в первые недели после посадки
- Полив: умеренный. Почва должна быть слегка влажной, но не мокрой. Тархун хорошо переносит засуху, но в начале роста требует регулярного полива.
- Прополка: своевременно удаляйте сорняки, чтобы они не забирали питательные вещества.
- Подкормка: в первые недели не обязательна, но позже можно внести органические удобрения или настой компоста.
- Рыхление почвы: улучшает доступ кислорода к корням и предотвращает застой влаги.
6. Как правильно поливать тархун и какие ошибки стоит избегать
Тархун не переносит переувлажнения. Поливайте его, когда верхний слой почвы подсохнет на глубину 2–3 см.
В особенно жаркие дни лучше проводить полив утром или вечером, чтобы избежать испарения влаги и ожогов листьев.
Основные ошибки:
- слишком частый полив → может привести к загниванию корней;
- полив в жаркое дневное время → риск ожогов растения.
7. Интересные факты о тархуне
- Эстрагон известен как натуральный стимулятор аппетита и средство для улучшения пищеварения.
- В Древней Греции эстрагон применяли в лечебных целях при зубной боли.
- Настой эстрагона используют в косметологии и ароматерапии благодаря его освежающему аромату.
8. Способы хранения тархуна
Свежий тархун можно замораживать, чтобы сохранить его аромат и вкус.
Для сушки срежьте стебли в сухую погоду, свяжите в пучки и подвесьте в тёмном, проветриваемом помещении. После полного высыхания измельчите листья и храните в герметичных банках или контейнерах.
Заключение
Тархун — это не только ароматная приправа, но и неприхотливое в уходе растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться его свежими листьями весь сезон.
Если статья вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы я понимала что вам интересно !