Согласно данным, озвученным на форуме, в России насчитывается около 40 тысяч сельхозпроизводителей, но лишь 250 из них имеют сертификаты соответствия органическим стандартам.
Эти цифры привёл Вячеслав Федюнин, директор Фонда поддержки производителей органической продукции.
Эксперт отметил, что Россия играет значительную роль в обеспечении продовольственной безопасности не только внутри страны, но и за её пределами. В связи с этим повышение качества сельхозпродукции становится одной из приоритетных задач.
В рамках сессии «Здоровье нации: органика и халяль как ключевые компоненты» обсуждалось, как внедрение органических и халяль-стандартов способно повысить качество жизни населения. Особое внимание уделялось значению этих стандартов в детском питании.
Федюнин пояснил, что органическое производство в России регулируется на государственном уровне: действуют специальный закон и стандарты, определяющие требования к такой продукции. При этом Татарстан выделяется на общероссийском фоне по количеству сертифицированных органических хозяйств.
Ключевыми принципами органического земледелия являются отказ от химических пестицидов и гербицидов, а также запрет на использование антибиотиков и гормонов роста в животноводстве. Как подчеркнул эксперт, интенсивное сельское хозяйство уже привело к потере 15 млн кв. км плодородных земель — это превышает площадь Антарктиды, и процесс деградации продолжает ускоряться.
Органические методы не только сохраняют экосистемы, но и напрямую влияют на здоровье людей. Яркий пример — ситуация с антибиотикорезистентностью во время пандемии COVID-19, когда чрезмерное применение этих препаратов вызвало серьёзные проблемы в лечении вторичных инфекций.
KazanForum, проходящий в Казани с 13 по 18 мая, является площадкой для обсуждения актуальных вопросов сотрудничества России и исламских стран. Форум, проводящийся с 2009 года, с 2023-го имеет федеральный статус. Руководство мероприятием осуществляет Раис Татарстана Рустам Минниханов, возглавляющий Группу стратегического видения «Россия – Исламский мир» по поручению Президента РФ Владимира Путина.