Добрый вечер, уважаемые подписчики и гости моего блога.
Сегодня я хотел порадовать вас паштетом из авокадо.
Рецепт нашёл в интернете и он мне очень понравился.
Я загорелся приготовить.
Этот паштет подаётся на тостах, и как пишут в отзывах, имеет нежный и приятный вкус. Я решил купить три плода авокадо и сделать такой паштет к завтраку и "на перекус" .
Пошёл в овощную лавку.
Но, к сожалению, новая партия этих плодов выставлена уже по 480 руб/кг Несколько дней назад я покупал авокадо по цене 180 руб/ кг.
Оказывается это был остаток, который продали по бросовой, цене, лишь бы освободить лоток.
Эх, надо было тогда купить штук пять.
Их как раз в остатке столько и было.
Надо было все забрать.
Плоды были целые, не мятые.
Я просто впервые покупал авокадо и не знал, что реальная рыночная цена настолько дороже.
Поэтому купил на пробу, всего один плод.
По сегодняшней цене я покупать, конечно, не стал.
Зато купил два кабачка.
Кабачки продают в нашей овощной лавке по 120 руб/ кг, картофель сегодня по 110 руб/ кг.
Ну что ж, если с паштетом не сложилось, не буду расстраиваться.
Буду готовить кабачковые оладьи.
Кабачки помыл и очистил от кожуры.
Измельчил их при помощи терки.
Добавил два яйца.
Затем добавил просеянную муку.
Количество определял на глаз.
Консистенция теста должна быть такой же, как на обычные оладьи.
Тщательно перемешал, добавил щепотку соли и половину чайной ложки сахара.
Затем ложкой выкладывал тесто на разогретую сковороду.
Выпекал оладьи до золотистого цвета.
Готовые оладьи раскладывал на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Вот такое количество оладьев получилось из двух средних кабачков.
Очень вкусные оладьи- с нежной текстурой и приятным ароматом.
Еще я люблю капустные оладьи и картофельные.
Мама их готовила великолепно.
Вместо сметаны заправлю оладьи греческим йогуртом.
Завтра мне нужно идти к неврологу и офтальмологу на контрольный приём.
Пойду с утра и, возможно, только во второй половине дня освободусь.
Не волнуйтесь, если не смогу отвечать на комментарии. Приятного всем вечера и вкусного ужина.
Константин.