Гречка по-купечески - это простое, но очень вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Польза:
- Гречка богата белком, витаминами группы B, магнием и железом.
- Это продукт с низким содержанием калорий, что делает его подходящим для правильного питания.
- Гречка способствует нормализации обмена веществ и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Ингредиенты:
Гречка по-купечески:
Свинина - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста (либо перетертые томаты) - 2 ст.л.
Специи/соль - по вкусу.
Растительное масло - 15 гр.
Гречка - 300 гр.
Чеснок - по вкусу.
Вода - примерно 1 литр.
Приготовление:
Свинину (у меня лопатка), нарезаем на небольшой кубик.
При желании можно использовать любое другое мясо.
Обжариваем свинину в кастрюле с толстым дном на небольшом количестве растительного масла, до золотистой корочки.
Лук нарезаем на мелкий кубик и добавляем его к мясу, обжариваем на среднем огне, переодически перемешивая.
Добавляем чеснок, соль, перец и ваши любимые специи. Я использую копченую паприку и сушеный укроп.
Морковь чистим и натираем на крупной терке, добавляем ее в блюдо, перемешиваем, тушим под крышкой на среднем огне 5-7 минут.
Добавляем в блюдо томатную пасту, либо же перетертые томаты, перемешиваем, тушим еще 5 минут.
Гречку промываем и высыпаем поверх мяса с овощами, не перемешиваем. Заливаем блюдо водой (понадобится примерно 1 литр), так, чтобы вода была выше гречки примерно на 2 см.
Тушим под крышкой до того момента, когда гречка впитаем в себя всю влагу.
Когда вода впиталась, перемешиваем блюдо.
Все готово ✅
Приятного аппетита!❤️
#гречкапокупечески #экономноеменю #дешевыерецепты #рецептгречки
Переходите в мой телеграмм, я делюсь там своей жизнью, финансами, рецептами и не только:
Подписывайтесь на мой YouTube канал, все новые видео выходят там: