Творожная запеканка — это нежное, ароматное и очень полезное блюдо, которое отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Благодаря своему мягкому вкусу и простоте приготовления, она станет любимым угощением как для взрослых, так и для детей.
Больше рецептов в моём тг канале:
Ингредиенты для классической творожной запеканки:
- Творог — 500 г (лучше использовать нежирный или средней жирности)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г (можно регулировать по вкусу)
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
- Сливочное масло — 30 г (для смазывания формы)
- Соль — щепотка
- Свежие ягоды или фрукты (по желанию) — для подачи
Как приготовить творожную запеканку
1. Подготовка ингредиентов
Перед началом убедитесь, что творог хорошо протертый через сито или взбитый блендером — так запеканка получится более пышной и однородной. Яйца разбейте в миску и взбейте до пышной пены.
2. Смешивание
В отдельной посуде соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Можно оставить смесь на 10-15 минут, чтобы манка набухла и запеканка получилась более воздушной.
3. Подготовка формы
Форму для запекания смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Вылейте подготовленную массу и разровняйте поверхность.
4. Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 40-45 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
5. Подача
Готовую запеканку остудите немного, аккуратно извлеките из формы и подавайте теплой или остывшей. Ее можно украсить свежими ягодами, фруктами, посыпать сахарной пудрой или полить йогуртом.
Полезные советы
- Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто изюм или цукаты.
- Можно добавлять немного цедры лимона или апельсина для аромата.
- В качестве альтернативы можно использовать натуральные подсластители или мед.
Творожная запеканка — это отличный способ разнообразить рацион и насладиться вкусным, полезным блюдом, богатым белком и кальцием. Попробуйте приготовить ее дома и порадуйте своих близких!