Жёлтый и бурый, вишнёвый и фиолетовый, синий и серый – думаете, это какая-то модная цветовая схема. Нет, это цвета побежалости.
Что такое побежалость?
Побежалость – это оксидная плёнка, которая появляется на поверхности металла или минерала при нагревании или окислении. Следствием её появления становится оптическое изменение цвета поверхности. Различные температуры вызывают образование плёнок разной толщины.
Цвет побежалости обусловлен интерференцией света в оксидном слое. В оксидных плёнках разной толщины гасятся лучи с разной длиной волны. Например, тёмно-синие и фиолетовые оттенки появляются при отражении преимущественно длинных волн, а при отражении коротковолнового света поверхность приобретает жёлтый оттенок. Соответственно, «радужность» окраски побежалости связана с неравномерностью толщины образовавшейся на поверхности пленки.
По сути побежалость — это одна из форм коррозии, однако и её сегодня «приручили» и стали использовать в своих целях, в том числе и в декоративных. Например, для окрашивания поверхности металлических изделий в темный цвет без использования красителей. Так, одной из форм «благородной» побежалости является воронение — намеренное формирование иссиня-черной или темно-коричневой оксидной пленки на поверхности металла. Данный оксидный слой несет не только декоративную функцию, но и защищает металл от дальнейшей коррозии (выполняет ту же функцию что и патина на меди), а также снижает отражательную способность.
Где может появиться побежалость?
Мы сталкиваемся с побежалостью как на пищевых производствах, так и на кухне кафе, баров и ресторанов. Чаще всего побежалость появляется на поверхности кухонной утвари (сковородок, сотейников, кастрюль) и теплового оборудования — пароконвектоматов или печей, но встречаются и более курьезные случаи.
Один раз нас попросили удалить побежалость с входной двери (так сильно дверь нагревалась на солнце). Иными словами, побежалость может появиться на любой металлической поверхности подвергающейся термической обработке или претерпевающей иное воздействие, провоцирующее появление оксидной плёнки.
Как удалить побежалость с поверхности?
Существует несколько способов убрать побежалость с поверхности металла:
- механический (снять оксидную плёнку с помощью абразива),
- химический (удаление побежалости кислотосодержащими средствами)
- электрохимический (удаление слоя окислов с помощью электрического тока и электролитов).
В случае удаления пятен побежалости с поверхности пищевого оборудования, деталей интерьера и декоративной отделки нет возможности использовать электрохимический метод очистки. А любое механическое воздействие нежелательно, так как оно повреждает поверхность: появляются микро- и не микро-царапины. Из-за чего теряется привлекательность изделия, кроме того (если речь идет о пищевом оборудовании), в углублениях начинает скапливаться еще больше грязи, и вымыть ее будет сложнее.
Мы всегда стараемся избегать технологий очистки, травмирующих поверхность. Поэтому предлагаем использовать самый эффективный способ удаления побежалости с металлических поверхностей – применение кислотных моющих средств. Кислоты в составе моющего средства вступают в реакцию с оксидами металла и растворяют оксидную пленку.
Для удаления пятен побежалости со стали мы рекомендуем средство ХИМИТЕК-АНТИМИНЕРАЛ-ЛАКТО, которое эффективно удаляет продукты окисления с поверхностей.
Для очистки поверхностей от минеральных отложений и удаления окислообразных продуктов коррозии с одновременным осветлением поверхностей из алюминия рекомендуется средство ХИМИТЕК АНТИМИНЕРАЛ-ФОРТЕ. Средство рекомендовано для использования на металлических поверхностях, за исключением черных металлов. Оба средства не абразивны и не оставляют следов на поверхности.
Если ваша побежалость не является декоративным элементом, то предлагаем вам рассмотреть варианты кислотных моющих средств на нашем сайте или написать нам – мы поможем с выбором моющего средства, рабочих концентраций и технологий использования.