Котлеты из печени

Котлеты из печени — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты:

• Печень говяжья или свиная — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Хлеб белый (без корочки) — 2 ломтика
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Масло растительное — для жарки
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Специи (например, паприка, чеснок сушеный) — по желанию

Инструкция по приготовлению:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Печень: Промойте печень под холодной водой и удалите пленки и жилки. Нарежьте небольшими кусочками.
2. Хлеб: Замочите хлеб в молоке на 10 минут.
3. Лук: Очистите лук и мелко нарежьте.

Шаг 2: Измельчение ингредиентов

1. Пропустите печень, лук и замоченный хлеб через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.

Шаг 3: Формирование фарша

1. Добавьте в фарш яйцо, муку, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4: Жарка котлет

1. Разогрейте сковороду с маслом.
2. Формируйте небольшие котлетки руками и выкладывайте на разогретую сковороду.
3. Обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).

Шаг 5: Подача

Подавайте котлеты горячими с гарниром по вашему выбору (картофельное пюре, овощи, рис). Приятного аппетита!

Этот рецепт гарантирует, что ваши котлеты будут нежными, сочными и ароматными. Попробуйте и убедитесь сами!

Приятного аппетита !