И снова грибная тема. Куриные кексы (маффины) с грибами - популярное блюдо, сочетающее сочное куриное филе, ароматную грибную начинку и хрустящую сырную корочку. Для приготовления используют разные варианты теста: на кефире, с сыром или с копчёным сыром.
Чтобы приготовить эту достаточно популярную закуску понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе - 450 гр.
- Шампиньоны - 150 гр.
- Яйцо - 1 шт
- Натуральный йогурт - 50 гр.
- Чеснок - 3 зубчика (или лук - 1 небольшая луковица)
- Укроп - 30 гр.
- Сыр нежирный - 40 гр.
- Соль, чёрный перец - по вкусу
- Карри и паприка - по 0.5 ч.л.
⠀
Приготовление:⠀
1. Филе нарезать мелкими кубиками. Укроп измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. В глубокой миске смешать филе с укропом, солью и специями, добавить яйцо и тщательно перемешать.
3. Получившуюся смесь выложить в формы для маффинов. В центр каждой формы вставьте один небольшой шампиньон.
4. Сверху смазать заготовки йогуртом и посыпать тёртым сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 25-30 минут.
Ну и вот такая красота может получиться.
Куриные маффины с грибами и сыром вполне можно подавать в качестве сытной закуски или основного блюда, дополнив гарниром и свежими овощами. Вкус блюда получается потрясающим. Сочное куриное филе гармонично сочетается с насыщенным вкусом шампиньонов. Их прекрасно дополняет аппетитная, румяная сырная шапочка, придающая приятный солоноватый вкус
Рецепт с портала https://www.povarenok.ru
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
Спасибо, что дочитали до конца! Лайки помогают развитию канала!