Когда я пришла на мастер-класс в Туле, меня встретила «пряничная фея» — женщина с сияющими глазами и мукой на носу, которая, казалось, знала о пряниках все, но все тайны нам не выдала))
Я подумала: «Вот это да, сейчас я стану мастером печатного пряника!» Но как только она начала рассказывать о процессе, я поняла, что это не просто «взять и сделать».
Первый шаг — замешивание теста. На этом этапе можно пропустить, так как тесто подготовили без нашего участия))
Перед нами положили печатную форму, рассказали немного оистории пряника, и в какого цвета форме надо изготавливать пряники (тёмная, так как их долго вываривают в масле подсолнечном, светлая, это просто заготовка), из какой породы дерева делают форму – береза. Полная энтузиазма, начала повторять за нашей «пряничной феей».
Когда дошло до печати, я взяла форму, вложила тесто и стала прижимать в форму, но ничего не произошло. Ой, где же мой принтер - подумала я, пытаясь понять, как это работает. В итоге, после нескольких неудачных попыток, я поняла, что надо просто сильнее давить пальчиками, как кошечка коготками)). И вот, наконец, на моем прянике появилась надпись: «Тульский пряник — не для слабонервных!»))) А вообще-то я хотела увидеть самовар, так как моя форма содержала рисунок самовара))
В конце мастер-класса я вышла с коробкой своего «пряничного шедевра», гордая, как будто только что завоевала Оскар за лучший фильм. Не дожидаясь возвращения домой, я показала свои творения друзьям в статусе вотсап. Ну и что, что он выглядят как инопланетяне, главное, это старание.))
Вот так я создала свой Тульский печатный пряник и чуть не устроила кулинарный переворот! Я всегда говорю, что главное в кулинарии, это не только вкус, но и хорошее настроение, а также умение смеяться над собой!
Это не пряник, это кулинарный переворот!))
Если вам понравился мой рассказ, можно отблагодарить автора)