Если вы никогда не ели уху с видом на озеро, значит, вы ещё не пробовали настоящую.
В глэмпинге «Носороги» всё складывается как надо: свежая рыба из Селигера, костёр, котелок, воздух с ароматом дыма и трава под ногами вместо скатерти.
Рассказываем, как приготовить уху на костре — просто, вкусно и с душой.
Что понадобится:
🐟 свежая рыба — судак, щука, окунь (можно одну, можно всё сразу)
🥕 картошка, морковь, лук
🌿 лавровый лист, соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
💧 вода, костёр и хороший котелок
🔥 опционально — стопка для запаха, как в настоящих походах (только по желанию)
Как готовить:
- Ставим котелок на костёр, кипятим воду.
- Закидываем куски очищенной рыбы.
- Добавляем нарезанную картошку, морковь, лук. Соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
- Варим 20–30 минут на медленном огне, снимая пену.
- За 5 минут до готовности добавляем зелень.
- Снимаем с огня. Даём ухе постоять под крышкой — пусть "дойдёт".
Подавать — с видом на воду, с тишиной вокруг и с теми, с кем хорошо молчать у костра.
А на десерт — зефир на палочке и лёгкий дымок в волосах.
В «Носорогах» есть всё, чтобы приготовить уху на костре и почувствовать себя настоящим путешественником.
Кроме рыбы. Её, возможно, придётся поймать самому 😉