Классика на каждый день: рецепты из свинины

Свинина

Свинина — одно из самых любимых и доступных видов мяса. Её нежность и мягкость делают её идеальной для приготовления множества блюд. В этой статье мы поделимся несколькими классическими рецептами, которые станут отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару.

1. Свинина, запечённая в духовке

Свинина запечённая в духовке

Одно из самых простых и вкусных блюд. Для него вам понадобятся:

• свинина (лучше всего корейка или вырезка);
• соль, перец;
• любимые специи (паприка, чеснок, розмарин);
• растительное масло.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на куски.
2. Посолите, поперчите и посыпьте специями.
3. Маринуйте мясо 30–60 минут.
4. Разогрейте духовку до 200 °C.
5. Выложите свинину на смазанный маслом противень и запекайте до золотистой корочки и готовности (30–40 минут).

2. Свиной стейк

Свиной стейк

Сочный и ароматный стейк — отличный выбор для любителей мяса. Вам понадобятся:

• свиная вырезка;
• соль, перец;
• оливковое масло;
• чеснок (по желанию).

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Нарежьте вырезку на стейки толщиной 2–3 см.
3. Посолите и поперчите.
4. Обжаривайте на сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Добавьте чеснок в конце приготовления для аромата.

3. Свинина с овощами в горшочке

Свинина с овощами в горшочке

Сытное и ароматное блюдо для семейного ужина. Вам понадобятся:

• свинина (рёбрышки или лопатка);
• овощи (картофель, морковь, лук, болгарский перец);
• соль, перец, специи;
• бульон или вода.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо и овощи.
2. Разложите по горшочкам.
3. Посолите, поперчите, добавьте специи.
4. Влейте бульон или воду.
5. Накройте крышками и запекайте в духовке при 180 °C 1–1,5 часа.

Приятного аппетита! Надеемся, эти рецепты станут вашими любимыми и порадуют вас и близких.