Всем привет!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных печенек из кукурузной муки.
Ингредиенты:
- Кукурузная мука 120 г
- Пшеничная мука 120 г
- Сахар 50 г
- Соль
- Масло растительное 25 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
В миску, в которой буду вымешивать тесто, просеиваю 2 вида муки: 120 г пшеничной и 120 г кукурузной.
Далее добавляю разрыхлитель 1 ч.л., сахар 50г, соль щепотку. Если любите более сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара в 2 раза.
Теперь наливаю 25 г растительного масла (подойдёт и сливочное растопленное).
Наливаю 50 мл тёплой воды. Ориентируетесь на текстуру теста. Оно не должно быть слишком сухое, но и не должно слишком сильно липнуть к рукам. Воды может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
Тесто убираю на 20 минут в холодильник.
Охлаждённое тесто раскатываю в тонкий пласт и начинаю вырезать печеньки при помощи формы.
Печенье можно украсить любыми орешками или семечками.
Выпекаю при температуре 180 градусов, около 20 минут.
Печенье из кукурузной муки очень ароматное и вкусное! Рекомендую приготовить и попробовать!)
Калорийность печенья 310 ккал на 100 г.