По словам ученых, из-за климатического кризиса почти две трети площадей, на которых растут бананы в Латинской Америке и Карибском бассейне, могут перестать быть пригодными для их выращивания к 2080 году. Значит ли это, что популярный у россиян фрукт может стать менее доступным?
Юлия Литвиненко
Будущее одного из самых популярных, в том числе и у россиян, продукта оказалось под угрозой. По словам ученых, из-за климатического кризиса почти две трети площадей, на которых растут бананы в Латинской Америке и Карибском бассейне, могут перестать быть пригодными для выращивания этого фрукта к 2080 году.
Четвертая продовольственная культура
Бананы — это самый потребляемый фрукт и четвертая по значимости продовольственная культура в мире после пшеницы, риса и кукурузы.
Так, в 2023 году объем мировой торговли бананами достиг $15,8 млрд. Это на 5,72% больше, чем в 2022-м. На тот момент ведущими экспортерами этого тропического фрукта были Эквадор ($4,51 млрд), Коста-Рика ($1,74 млрд) и Гватемала ($1,55 млрд). Основные импортеры: США ($2,99 млрд), Китай ($1,21млрд), Япония ($940 млн).
В Россию в год импортируются бананы примерно на $1,5 млрд.
В последнее время объем бананового рынка стабильно повышался. По оценкам экспертов, он увеличится с $138,34 млрд в 2024 году до $142,35 млрд в 2025-м при среднегодовом темпе роста (CAGR) 2,9%.
Специалисты объясняют это значительным увеличением импортного спроса, обильным ростом предложения, повышением спроса на бананы из-за их питательной ценности, экспортными доходами, выведением новых сортов данного продукта.
Что выяснили исследователи
Согласно докладу международной гуманитарной организации Christian Aid, сегодня ряд стран, выращивающих бананы, сталкиваются с негативными последствиями повышения температуры, экстремальных погодных условий и нашествием вредителей, что приводит к резкому снижению урожайности.
Примерно 80% экспорта бананов, поставляемых в супермаркеты по всему миру, приходится на Латинскую Америку и Карибский бассейн — один из самых уязвимых регионов для экстремальных погодных условий и медленно наступающих климатических катаклизмов.
«Изменение климата убивает наши посевы. Это означает, что у нас нет дохода, потому что мы не можем ничего продать», — рассказала исследователям фермер Аурелия Поп Ксо из Гватемалы.
Для роста этих плодов необходимы особые условия: температура от +15 до +35 градусов и определенное количество воды. Несмотря на то что в мире существуют более тысячи видов бананов, подавляющее большинство потребляемых в пищу приходится на сорт «кавендиш». Отсутствие генетического разнообразия делает бананы особенно уязвимыми к быстро меняющемуся климату.
«Изменение климата непосредственно влияет на урожайность. Из-за штормов банановое растение может сбросить листья, что усложняет процесс фотосинтеза. Повышение температуры способствует распространению грибка, который опустошает целые банановые плантации», — пояснил один из руководителей Christian Aid Осаи Оджигхо.
Авторы исследования также призвали развитые страны отказаться от ископаемого топлива и выделить деньги для адаптации фермеров, выращивающих бананы, к изменению климата.
Цены на бананы в России
Согласно оценке Росстата, за неделю с 29 апреля по 5 мая инфляция в стране составила 0,03%, годовая замедлилась до 10,2%. Среди продуктов, которые подешевели, оказались бананы: их стоимость упала на 1,1%.
За месяц, по расчетам экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», бананы стали дешевле на 4,3%, а вот если брать годовой период (5 мая 2025 года к 6 мая 2024-го), то этот продукт подорожал на 9,8%.
Доцент кафедры статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольга Лебединская также отметила рост цен на бананы с начала года: +7,5%. По ее мнению, это во многом зависит от внешнеторговой политики, экспортных цен и курса национальной валюты.
«Без бананов мы не останемся»
Агроном Михаил Воробьев, комментируя опасения ученых, отметил, что бананы с полок магазинов вряд ли пропадут.
«Без бананов мы не останемся, но они могут стать дороже, как в случае с кофе и какао», — предупредил эксперт.
Что касается колебаний урожайности из-за климата и вредителей, то это временное явление, как и в случае с другими культурами. Но даже если популярные сорта бананов действительно окажутся на пороге исчезновения, то их могут заменить другие виды, например красные или мини-бананы, считает эксперт.
Отечественные бананы
Ранее, в марте, министр сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Измалков говорил о том, что правительство РФ может включить бананы в перечень сельхозкультур страны, что, по его мнению, позволит производителям претендовать на меры господдержки.
«Такой культуры в России в промышленных масштабах никто не выращивал, не занимался. Чтобы претендовать на определенные меры государственной поддержки, нужно дать возможность бананам быть сельхозкультурой в Российской Федерации. В этом направлении работает Минсельхоз России, думаю, что в ближайшее время результат будет», — утверждал он.
По его словам, в регионе ведется подготовка к реализации первого подобного проекта: в городе Невинномысске планируется построить 15 га теплиц. В случае решения всех организационных и технических вопросов первый урожай бананов на Кубани может быть собран уже в 2026 году.
Кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при Правительстве РФ Игорь Балынин считал, что цены на бананы могут снизиться в полтора-два раза, если их начнут выращивать в РФ, а не импортировать.
Однако не все эксперты разделяют такое мнение. Управляющий партнер аналитического агентства «ВМТ Консалт» Екатерина Косарева объяснила, что такой комплекс не сможет создать высококонкурентную базу для импортных бананов.
«Это продукт с традиционно невысокой наценкой из-за его изначальной дешевизны. 150 рублей за фрукт, который доставляют через пол земного шара, — это крайне недорого, если учесть большое транспортное плечо», — отметила она.
Ведущий научный сотрудник Центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований (ИПЭИ) Президентской академии Денис Терновский также указал, что оптовая цена на бананы из Центральной Америки и Эквадора без учета доставки и пошлин в I квартале 2025 года составляла $1,3 за килограмм. По его словам, доставка, пошлины, НДС, наценка розничной торговли добавляют к цене порядка 50%. А учитывая, что российский климат не особо благоприятен для выращивания бананов, нужно с осторожностью подходить к оценкам, что себестоимость производства будет ниже.
«Наоборот, можно ожидать, что рост затрат на производство перекроет выгоду, связанную с уменьшением плеча доставки», — считает он.
Косарева добавила, что такая идея может повторить историю с тепличными огурцами, цены на которые после новогоднего ажиотажа так и не упали.
«В килограмме российского огурца (а соответственно, и будущего банана) значительная часть издержек придется на затраты на НИОКР, импортные семена и черенки, коммунальные услуги для тепличного комплекса, которые подорожали на 10% по итогам 2024 года и которые станут дороже еще на 11,9% в 2025 году. Плюс трудовые ресурсы, удобрения и прочее», — сообщила эксперт, предположив, что даже при относительно небольших транспортных издержках стоимость килограмма бананов никак не сможет резко упасть.
---