Хемингуэй Дайкири (Hemingway Daiquiri), также известный как Papa Doble, — это вариация классического дайкири, созданная специально для Эрнеста Хемингуэя, великого писателя и страстного любителя рома. В отличие от оригинала, этот коктейль не содержит сахара, но добавляет уникальную кислинку за счёт грейпфрутового сока и аромата ликёра мараскино (Maraschino). Хемингуэй не переносил сладкое из-за диабета, поэтому просил барменов убрать сахар и удвоить порцию рома — отсюда и название “Papa Doble” ("Двойной Папа", по его прозвищу на Кубе). Его любимым местом был бар El Floridita в Гаване, где этот коктейль впервые и подали по его вкусу. Там даже стоит бронзовая статуя Хемингуэя у стойки — с бокалом дайкири. Ингредиенты: Способ приготовления:
Хемингуэй Дайкири (Hemingway Daiquiri), также известный как Papa Doble, — это вариация классического дайкири, созданная специально для Эрнеста Хемингуэя, великого писателя и страстного любителя рома. В отличие от оригинала, этот коктейль не содержит сахара, но добавляет уникальную кислинку за счёт грейпфрутового сока и аромата ликёра мараскино (Maraschino).
🕰 История создания коктейля «Хемингуэй Дайкири»:
Хемингуэй не переносил сладкое из-за диабета, поэтому просил барменов убрать сахар и удвоить порцию рома — отсюда и название “Papa Doble” ("Двойной Папа", по его прозвищу на Кубе). Его любимым местом был бар El Floridita в Гаване, где этот коктейль впервые и подали по его вкусу. Там даже стоит бронзовая статуя Хемингуэя у стойки — с бокалом дайкири.
📋 Классический рецепт коктейля «Хемингуэй Дайкири»:
Ингредиенты:
- 60 мл светлого рома
- 20 мл сока грейпфрута (свежевыжатого)
- 15 мл сока лайма (свежевыжатого)
- 10–15 мл ликёра Maraschino
- Лёд — для шейкера
Способ приготовления:
- Наполни шейкер льдом.
- Добавь все ингредиенты.
- Встряхни энергично до охлаждения.
- Процеди в охлаждённый коктейльный бокал (лучше купе).
- (Опционально) укрась цедрой грейпфрута или вишней мараскино.