В январе-марте 2025 года оборот предприятий общественного питания в Волгоградской области достиг 9,7 миллиарда рублей. Результат на 15,6% превысил показатели за аналогичный период 2024 года, если сравнивать в сопоставимых ценах.
Как пояснили РИАЦ в Волгоградстате, основную часть предприятий общественного питания в регионе составляют малые предприятия — их доля составляет 70%, или 6,8 миллиарда рублей. Крупные и средние предприятия занимают 30%, или 2,9 миллиарда рублей.
В общем объёме общественного питания Российской Федерации на долю Южного федерального округа (ЮФО) в январе-марте 2025 года пришлось 8,5%, или 79,8 миллиарда рублей. Краснодарский край и Ростовская область стали лидерами по объёму общественного питания в ЮФО, их доля составила 45% и 25,8% соответственно. Доля Волгоградской области составила 12,1%.