Всем привет!
Наткнулся в Магните на такие пельмеши от Сибирской коллекции. Вкус необычный, скидка хорошая, чего бы и не взять на пробу. Без акции вообще 620 рублей за пачку. За такую цену естественно никто не купит, рисуют от балды.
Сейчас рынок активно захватывает азиатская кухня и наши производители тоже начинают исхищряться и придумывать свои шедевры. На этот раз выпустили пельмени с соусом ТомЯм. Что за соус такой ТомЯм? Это же суп. Я бы на их месте ещё выпустил тогда пельмени с соусом борщ или щи. Было бы интересно попробовать).
Упаковка качественная, пельмени выглядят дорого.
Не понял смысла картинки на упаковке. Какой-то азиат странно накручивает лапшу на палочки и смотрит на это дело безумным взглядом. Такое ощущение, что он эти палочки видит впервые в жизни.
Мне кажется эту картинку делал ИИ, как-то странно он держит палочки с указательным пальцем посередине. Только ИИ мог так нарисовать.
И почему он не пельмени наяривает? Или как там по-азиатски гёдза или вонтоны.
Ну ладно, картинка привлекла мое внимание и я их купил, а это для маркетологов главная задача.
Итак, что можно сказать по составу.
В фарш решили добавить все что было. Говядина, курица, свинина, индейка и даже эта клетчатка пшеничная, никому не нужная. И гвоздь программы соус ТомЯм, состоящий из кучи химических добавок, пряностей и овощей. Есть имбирь, красная паприка, перец чили, чеснок, томат, цедра лимона.
И даже тесто не обошлось без всевозможных добавок. Хорошо хоть муку не забыли добавить.
Вот иероглиф с пачки. Вроде как ТомЯм тайский суп, а иероглиф китайский прилепили. Ну что ж буду пробовать и пытаться поймать Дзен.
Изготовитель: ООО "Щелковский МПК", МО, г. Лосино-Петровский.
Масса 700 граммов. Не самая маленькая пачка.
Способ приготовления классический .
Как-то много лопнутых пельменей в пачке. Они не слипшие, но почему-то треснули. Хотя в тесте есть даже улучшитель муки, которой должен предотвращать растрескивание. По сроку годности тоже все в норме.
Что-то не так с этим тестом.
Закладываю пельмени в кипящую воду. Добавил как обычно лавровый лист, черного перца горошком. Также немного подсолил воду.
На вид пельмени получились нормальные. Не разварились и не слиплись.
Пельмень в разрезе. Тесто кажется толстым. Внутри он получился с жидкостью. Вероятно, это и есть соус ТомЯм. Сразу запахло знакомым лимонным запахом.
Ну по сравнению с толщиной теста, мяса всё-таки маловато.
На вкус тесто не понравилось, оно получилось абсолютно безвкусным. Боялся пересолить и добавил немного соли в воду.
Но по структуре оно плотное. Бывает некоторые пельмени как брюзга получаются. А здесь с этим все нормально.
Начинка тоже слабосолёная с небольшой остринкой от перца чили. Что это за мясо идентифицировать невозможно. Слишком много намешано.
Есть лимонный вкус, но без кислоты. В основном только он и чувствуется.
Остальные специи уловить невозможно.
Вкуса в этих пельменях точно не хватает, показались пресными. Даже лимонный соус не помог.
В целом не самый плохой вариант пельменей, но по полной цене брать точно не стоит. Тем более от томяма тут только название.
Японские гёдза, на которые я делал обзор, были поинтересне на вкус, начинки было больше и стоили примерно столько же.
Всем приятного аппетита!