Этот нежный и ароматный крем-суп с ярким вкусом кукурузы «6 соток», сочными креветками и пикантным песто — идеальный вариант легкого, но сытного обеда. •Консервированная кукуруза «6 соток» - 1 банка
•Жирное кокосовое молоко - 200 мл
•Очищенные креветки - 300 г
•Сливочное масло - 30 г
•Вода - 450 мл
•Мука - 2 ст. л.
•Соус песто - 3 ч. л.
•Соль - по вкусу Приятного аппетита! 😋
Этот нежный и ароматный крем-суп с ярким вкусом кукурузы «6 соток», сочными креветками и пикантным песто — идеальный вариант легкого, но сытного обеда.
Ингредиенты:
•Консервированная кукуруза «6 соток» - 1 банка
•Жирное кокосовое молоко - 200 мл
•Очищенные креветки - 300 г
•Сливочное масло - 30 г
•Вода - 450 мл
•Мука - 2 ст. л.
•Соус песто - 3 ч. л.
•Соль - по вкусу
Приготовление:
- Из кукурузы сливаем жидкость. Измельчаем кукурузу в блендере с водой (450 мл) до состояния пюре. Переливаем в кастрюлю и варим на медленном огне.
- В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и, постоянно помешивая, обжариваем до загустения.
- Постепенно вливаем кокосовое молоко, помешивая, и доводим до однородной консистенции.
- Переливаем смесь в кастрюлю с кукурузным пюре и варим на медленном огне 5 минут.
- Креветки обжариваем на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- Разливаем суп по тарелкам, добавляем креветки и соус песто.
Приятного аппетита! 😋