Год выпуска на этом наборе не указан, зато карточек 13, что весьма необычно. Вы же не думали, что запасы башкирских открыток у меня закончились?
Издательство Башкирского обкома КПСС к сожалению не писало год издания. Но зато эти открытки такие глянцевые, что их очень сложно отсканировать. Внутри пусто, только список рецептов на правом клапане.
Конина шпигованная чесноком, интересно что соус с хреном, а гарнир овощной.
Бульон с беляшами, а беляши с бараниной. И как всегда потрясающе красивая деревянная посуда.
Суп-салма с катыком, бульон для супа на баранине, и это очень вкусно!
Кыстыбый на молоке, начинка из пшенки. А можно положить внутрь картофельное пюре, или добавить в кашу из пшена с добавлением тыквы.
Рулет мясной по-башкирски
Печень по-уфимски с картофелем, все обжарить, а потом в духовку в горшочках.
Сумсы печеные и жареные, с капустой и яйцом. Но можно ис морковью или с мясом
Дучмаки с творогом
Яблоки фаршированные эремсеком. Эремчек, эремсек — традиционный молочный продукт башкирской кухни. Общая технология. Эремсек готовят из обезжиренного или цельного закисшего или заквашенного коровьего или козьего молока.
Холодные сладкие напитки, а на обороте написано десертные: напиток из калины, витаминный напиток, медовый напиток "Боол". На мой взгляд очень уж сладко!
Рулет из говяжьих голов, довольно трудозатратное блюдо.
Тукмас молочный готовится как русская домашняя лапша, но нарезка более тонкая.
Овощной салат из картофеля, капусты и лука.
Вам понравился набор? Честно, в моей коллекции он не самый любимый. Посмотреть другие открытки можно перейдя по ссылке