Специалисты Россельхознадзор проверили шашлыки от «Мираторга». 7 мая «Предприятие-производитель ООО «Мираторг-Курс» сдало на исследования в Орловскую испытательную лабораторию подведомственного службе ФГБУ «ВНИИЗЖ» продукцию «шашлык «Деликатесный» охлажденный». Исследования проводились по спорным показателям.
По данным ведомства, результаты, полученные 12 мая, подтвердили соответствие всех исследованных образцов требованиям технических регламентов Таможенного союза».
Ранее СМИ сообщили о превышении допустимых норм по содержанию опасных микроорганизмов в образцах шашлыка, приобретенных в рознице перед майскими праздниками. Образцы, среди которых была продукция «Мираторга», исследовали в лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции».
В центре заметили, что пробы с контрольной закупки, заказанные авторами заметки, поступили с нарушениями температурного режима, о чем имеется запись в бланке заказа на проведение исследований. Это могло повлиять на результаты.
«Следует учитывать, что на качество и безопасность продукции влияет множество факторов: технология производства, термическое состояние, особенность хранения и многое другое. Не все из данных факторов зависят от производителя. На протяжении всего жизненного цикла товара до истечения срока годности имеет большое значение соблюдение правил хранения, установленных производителем. Они должны соблюдаться как в процессе транспортировки, так и на торговой полке», — предупреждают в Россельхознадзоре.