Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽
Ох, молочный супчик с вермишелью! Это же такое уютное, домашнее блюдо, правда? Сразу тепло на душе становится. Давайте сделаем его просто идеальным! ✨
Чтобы этот супчик не устроил вам сюрпризов в виде прилипшего ко дну молока (ой, как я это не люблю! 😩), возьмите кастрюльку с толстым-толстым донышком или ту, у которой антипригарное покрытие. Вот в такую наливайте молочко. Столько, сколько вам хочется супа. 🥛
Добавьте туда крошечную щепотку соли. Знаете, она делает вкус молока еще интереснее, чуть слаще кажется. А сахар — это уже по вашему личному вкусу! Любите послаще? Не стесняйтесь! 😉 Хорошенько все размешайте, чтобы ни крупинки не осталось.
Теперь отправляйте кастрюльку на плиту, на средний огонь. Греем молоко, и тут важно не зевать – помешивайте иногда, чтобы оно не прилипло к дну. Ждем, когда появятся первые пузырьки, когда молочко начнет "дышать". 🔥
Пока оно греется, отмерьте свою вермишель. Тут есть один момент, который надо знать: она, когда варится, становится намного больше! 😲
Хотите прямо густой-густой суп, чтобы ложка стояла? Кладите побольше вермишели. Предпочитаете пожиже, более молочный вариант? Тогда поменьше. Это ваш суп, и вы решаете, какой он будет по консистенции! 💪 Легко, правда?
Как только молочко закипит, вот прямо забурлит, аккуратненько всыпайте вермишель. Ииии сразу же берите лопатку или венчик и начинайте мешать! Активно так, чтобы вермишель ни в коем случае не слиплась в один комок и разошлась по всей кастрюле. 🌪️
Снова доведите до кипения, но как только закипело – сразу огонь на самый минимум! И варите, обязательно постоянно помешивая, ну буквально две-три минутки. Долго ей не нужно!
Вот сварилась вермишелька, снимайте кастрюлю с огня! Вот прям сразу! ✅ Накройте крышкой и забудьте про суп минут на 5-7. Не подглядывайте!🤫
В это время происходит самое волшебство! Вермишель в горячем молоке доходит до идеального состояния, становится мягкой, но не размазней. 👌
Все! Ваш невероятно нежный и вкусный молочный супчик готов! Разливайте по тарелочкам. Можно добавить кусочек сливочного масла прямо в тарелку – это так вкусно! 🧈
Приятного аппетита! Наслаждайтесь каждым глотком! 😊
Пара советов от меня:
- Кастрюля решает все: Серьезно, хорошая кастрюля спасет кучу нервов и не даст молоку пригореть. Это первое, на что стоит обратить внимание.
- Не переваривайте вермишель: Те самые 2-3 минуты активной варки + настаивание – это ключ к тому, чтобы она не превратилась в кашу. Доверьтесь этому времени! 😉
А теперь самое интересное, ингредиенты (на 2 порции):
Отлично, молочный супчик! 🥣 Это же такая ностальгическая, уютная еда, правда? Сразу вспоминается детство и бабушкина забота ❤️. Прежде чем мы перейдем к волшебству на плите, давайте заглянем в нашу кладовку и холодильник и соберем всё самое нужное с душой и расстановкой.
- Молоко 🥛 (примерно 500 мл) Основа нашего супа, его нежное сердце! Берите то, что любите и доверяете. Я обычно беру пастеризованное 3.2%, оно такое ласковое и сливочное получается. Можно и пообезжиреннее, если хочется полегче, или даже попробовать с топленым для нового вкуса!
- Вермишель 🍝 (где-то 50 гр) Вот тут можно поиграть! Классика — тонкая вермишель-паутинка, она готовится быстро и нежнее всего. Но почему бы не взять мелкие "звездочки" ⭐ или "буковки"? Дети (да и многие взрослые!) будут в восторге! Главное — не переварить ее, чтобы она не превратилась в кашу, а осталась "целенькой".
- Соль 🧂 (по вашему личному вкусу)Соль в сладком блюде? Да-да! Это наш маленький секрет. Щепотка соли творит чудеса — она не делает суп соленым, а наоборот, помогает раскрыться сладости и делает вкус более глубоким и интересным. Не бойтесь добавить буквально крупинку.
- Сахар 🥄 (около 1 чайной ложки, но тут вы — главный дирижер! 🎶)Сахар — это уже дело вкуса. Любите послаще — не стесняйтесь добавить еще! Хотите едва уловимую сладость — начните с ложечки и попробуйте. Это ваша кухня, ваши правила! Экспериментируйте, чтобы найти идеальный баланс сладости и соли.
Вот такой вот у нас получается список — каждый пункт с душой и мыслью! ✨ Теперь, когда ингредиенты готовы и мысленно подобраны с любовью, можно переходить к самому процессу приготовления! 🥣➡️🔥
Если этот рецепт пришёлся вам по вкусу, значит, мы точно не зря старались!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк — нам важно ваше мнение. Благодарим за внимание, до новых встреч!