Йогурт — частый гость в списке здоровых продуктов. Но не каждый йогурт одинаково полезен. Некоторые варианты содержат столько добавленного сахара и ароматизаторов, что ближе к десерту, чем к здоровому перекусу. Как разобраться в многообразии на полке и выбрать действительно хороший вариант?
Шаг 1: Читайте состав
На вид все йогурты кажутся одинаковыми, но стоит заглянуть в состав, как становится ясно: не все так просто. Идеальный йогурт — это:
- молоко
- бактериальные закваски
И всё. Чем короче список — тем лучше. Избегайте добавок вроде:
- сахара (особенно, если он в начале списка),
- ароматизаторов,
- красителей,
- консервантов,
- крахмала и стабилизаторов.
💡 Сахар часто маскируется под названиями: глюкоза, фруктоза, сироп агавы, тростниковый сахар, концентрат фруктового сока и т.д.
Шаг 2: Смотрите на «Пищевую ценность»
Она расскажет вам:
- сколько калорий и сахара в порции;
- сколько белка (важно!);
Ищите:
✅ как можно меньше добавленного сахара (желательно до 7 г),
✅ белок от 8 г и выше,
Обычный или обезжиренный?
Многие выбирают «легкий» йогурт — но не всё так однозначно.
- Обезжиренный = меньше жиров, но часто больше сахара, чтобы компенсировать вкус.
✅ Оба варианта могут быть полезны — проверяйте, чтобы не было сахара и добавок.
Живые культуры: важный бонус
Йогурт содержит пробиотики — «хорошие» бактерии, которые:
- улучшают пищеварение,
- помогают при синдроме раздраженного кишечника,
- снижают уровень холестерина,
- укрепляют иммунитет,
- улучшают настроение и даже влияют на уровень тревожности.
💡 Количество живых полезных бактерий в йогурте должно быть не менее 10⁷КОЕ (колониеобразующих единиц молочнокислых бактерий). Избегайте пастеризованных йогуртов — в них бактерии уже не живые.
Подводим итог: как выбрать йогурт
Ищите:
✅ Состав: молоко + закваски
✅ Без добавленного сахара
✅ Белок от 8 г на порцию
✅ Живые культуры
Избегайте:
❌ Ароматизаторов
❌ Красителей
❌ «Лёгких» йогуртов с сахаром
❌ Пастеризованных
Какой йогурт предпочитаете вы — с добавками или без? Делитесь в комментариях!
➡️ Подписывайтесь на мой Telegram-канал, где я делюсь лайфхаками по питанию, рецептами и секретами стройности без строгих диет!