Не только глазунья: 7 вкусных рецептов завтраков из яиц

Яйца – это не только полезная, но и невероятно универсальная основа для завтрака. Сегодня я поделюсь с вами несколькими интересными рецептами, которые разнообразят ваше утреннее меню и зарядят энергией на весь день!

1. Завтрак из яиц и хлеба

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 ломтика батона
• 100 г ветчины
• 50 г твердого сыра
• 1 помидор
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте ветчину и хлеб кубиками
2. Обжарьте на сковороде
3. Залейте взбитыми яйцами со специями
4. Сверху выложите кружочки помидора
5. Посыпьте тертым сыром
6. Готовьте под крышкой 4-5 минут

2. Омлет с ветчиной и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 50 г ветчины
• 40 г болгарского перца
• 40 г твердого сыра
• 2 ст.л. сметаны
• Укроп

Приготовление:

1. Взбейте яйца со сметаной
2. Нарежьте перец и ветчину
3. Нарубите укроп, натрите сыр
4. Смешайте все ингредиенты
5. Обжарьте с двух сторон

3. Яйца кокот с лососем

Ингредиенты:

• 250 г слабосоленого лосося
• 100 г рикотты
• 4 яйца
• Специи
• Зелень

Приготовление:

1. Нарежьте лосось, смешайте с рикоттой и зеленью
2. Выложите в формочки
3. В каждое углубление вбейте по яйцу
4. Запекайте 15 минут при 190°C

4. Омлет с овсянкой

Ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 50 г твердого сыра

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком
2. Добавьте овсянку, оставьте на 10 минут
3. Обжарьте с одной стороны
4. Переверните, посыпьте сыром
5. Готовьте под крышкой до готовности

5. Яичные маффины

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 100 г твердого сыра
• 80 г колбасы
• 1 помидор
• 3 ст.л. сметаны
• Зелень
• Специи

Приготовление:

1. Взбейте яйца со сметаной
2. Добавьте нарезанные овощи и колбасу
3. Выложите в формочки
4. Посыпьте сыром
5. Запекайте 15 минут при 180°C

6. Яичница в лаваше

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 1 яйцо
• 1 ломтик ветчины
• 1 ч.л. сметаны
• Сливочное масло

Приготовление:

1. Отделите желток
2. Смешайте белок со сметаной и ветчиной
3. Выложите на лаваш
4. В центр добавьте желток
5. Сверните конвертом
6. Обжарьте на сливочном масле

7. Омлет с фетой и оливками

Ингредиенты:

• 7 яиц
• 1 фиолетовая луковица
• 1 болгарский перец
• 5 помидоров черри
• 150 г феты
• 75 г маслин
• 3 ст.л. сливок
• Зелень

Приготовление:

1. Взбейте яйца со сливками
2. Вылейте на горячую сковороду
3. Разложите нарезанные овощи и маслины
4. Посыпьте раскрошенной фетой
5. Готовьте под крышкой 5-7 минут
6. Посыпьте зеленью

Полезные советы

• Храните яйца в холодильнике не более 25 дней
• Для проверки свежести опустите яйцо в воду – свежее утонет
• Добавляйте соль в конце приготовления для сохранения пышности
• Готовьте на среднем огне для равномерного прогрева

Заключение

Как видите, из простых яиц можно приготовить множество интересных блюд! Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте любимые специи и создавайте свои уникальные рецепты.

А какие блюда из яиц любите вы? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами!

Подписывайтесь на мой блог, чтобы получать новые интересные рецепты каждое утро!

#завтрак #яйца #рецепты #кулинария #вкуснаяеда