Добрый здрасьте! Сорок первая статья!
В предыдущих статьях я рассказал о всевозможных продуктах на Огненных землях. Сегодня же я расскажу какие блюда готовятся из них!
Одно из главных правил в приготовлении этих продуктов и блюд — не нагревать, жарить или варить, а наоборот, остужать, охлаждать и замораживать их. Чаще всего, но всегда, есть и исключения. Для этого процесса используют специальную морозную печь с фиолетовым ледяным пламенем. Или просто морзопечь. Этот эффект достигается благодаря кристаллам, которые растут прямо на поверхности печи. Есть несколько видов обработки продуктов в этой необычной печки, по нарастанию: остудить, охладить, заморозить, заледенеть.
Фиолетовое пламя настолько холодное, что обычные продукты в нём полностью замораживаются всего за несколько минут, а горячщчие теряют температуру на глазах. Процесс охлаждения можно регулировать, при этом и пламя меняет свой цвет. Если сорвать крупные кристаллы, пламя станет более синим, а температура в печи повысится, и тогда она будет охлаждать слабее и дольше. После приготовления кристаллы можно спокойно вернуть на место, и температура восстановится. Но не у каждого есть возможность приобрести морзопечь с множеством разного размера кристаллов. По этому достичь желаемого упадка в температуре продукта и нужного его состояния можно просто за счёт увеличения времени приготовления внутри морзопечи. Главное не проглядеть и вовремя вытащить.
Теперь перейдём к продуктам и жидкостям!
Пелохлеб
Для приготовления используют муку из старых семян пепельной рши, которые успели подсохнуть. Огненное молоко остужают в морзопечи и смешивают с толчёными семенами. Затем тесто снова остужают в мозозпечи. Важно, чтобы молока было значительно больше, чем ржи. Это позволяет пелохлебу сильнее набухнуть и стать более объёмным.
Пелохлеб получается твёрдым и рассыпчатым. Его поверхность тёмно-серая с чёрными прожилками. Внутри немного светлее. Несмотря на свою простоту, он пользуется популярностью среди горожан благодаря невысокой цене.
Среброхлеб
Для среброхлеба берут свежие семена пепельной рши. Огненное молоко не остужают, а охлаждают. В тесто добавляют больше муки, чем молока. Затем заготовку замораживают. В результате сребохлеб получается более нежным и мягким, но его объём меньше, так как он меньше набухает при заморозке.
Среброхлеб покрыт блестящей серебряной корочкой с едва заметными светящимися лавовыми прожилками. Внутри он белый и чистый. Корочка слегка хрустящая, а внутренности очень мягкие.
Огежем
Это сладкий джем с капелькой остринки. Его готовят из лавронтии с добавлением огненного молока. Лавронтию тщательно толкут до однородной вязкой и густой массы, затем добавляют немного огненного молока. После этого джем остужают в морзопечи. Обычно огежем едят как бутерброд, намазывая на пеплохлеб или среброхлеб.
Сок лавронтии или просто Сонти
Чтобы приготовить сок, нужно просто выдавить его из фрукта и процедить через сито, чтобы он стал более жидким и чистым. Можно остудить в морзопечи перед подачей. Этот напиток является одним из самых простых и популярных в Огненных землях. Его употребляют как простой напиток, и так же, как ингредиент для других блюд.
Сияронта
Это коктейль из сияйек и огненного молока. Сначала ягоды очищают от кожуры с помощью замораживания. Затем их смешивают с охлажденным огненным молоком. В конце добавляют каплю сока лавронтии и несколько скорлупок сияйек. Сияронту подают с одной целой очищенной замороженной ягодой сияйки и несколькими скорлупками, на случай, если кому-нибудь захочется добавить ещё кислинки.
Пришло время полноценных блюд!
Рагу из дунка
Рагу из мяса дунка, или рагунка, — это популярное блюдо среди простых рабочих и ремесленников. Оно готовится быстро и просто, особенно если у вас есть опыт.
Сначала нарежьте мясо дунка на крупные куски и оставьте немного остыть. Затем нарежьте кольцами омени, охладите в морзопечи, нарежьте фиогнелы кубиками, не очищая от кожуры, что бы не тратить время и слегка обжарьте. Смешайте всё в миске, добавьте сок лавронтии и залейте огненным молоком. Оставьте на несколько минут, чтобы жидкость подостыла. Перед подачей добавьте два любых очищенных яйца годого и остудите блюдо в морзопечи. По желанию добавьте специи.
Иногда рагунку поливают лаврыром перед последним охлаждением. Это делает блюдо более необычным, интересным, однако сложным и дорогим.
"Внешний вид блюда
Мясо тёмное и немного чёрное, нарезное крупными кусками. Широкие кольца тёмно-зелёного омени. Несколько тёмно-оранжевых с фиолетовыми крапинками квадратиков фиогнелы. Тёмно-розовая жидкость(смесь огненного молока и сока лавронтии). Два красных/фиолетовых яйца годого. "
Стейк из дунка
Нарежьте мясо дунка на большие куски. Заморозьте его в морзопечи. Затем полейте соусом из омени. Для приготовления соуса растолките омени до густой консистенции, добавьте немного огненного молока и хорошо перемешайте. Остудите в той же морзопечи.
Есть и другой способ подачи этого блюда, но он понравится не всем. На любителя, так сказать.
Сладкий стейк из дунка
Нарежьте мясо дунка на большие куски. Заморозьте их. Затем полейте огежемом. Подавайте с зеленью и стаканом охлажденного огненного молока.
"Внешний вид блюда
1. Тёмное чернеющее мясо в густом светло-коричневом, хаки цвета соусе
2. Тёмное чернеющее масло в бордово-красном, пузырящемся джеме"
Стейк из дунгалфа
Деликатес, который не каждому по карману. Дунгалфов выращивают ради шерсти и огненного молока, на мясо их режут очень редко.
Для приготовления стейка мясо дунгалфа охлаждают, нарезают крупными кусками, затем охлаждают ещё раз. После этого его мажут жидким лаврыром и замораживают в морзопечи. Перед подачей на стол стейк поливают нектаром сияйек.
К стейку подают кусочки остужённого очищенного фиогнелла, а в его кожуру кладут несколько кусочков горящего лаврыра и тоже остужают. Получается отличная закуска.
Стейк из дунгалфа обязательно подают со стаканом охлаждённого огненного молока, именно красными яйцами годого и среброхлебом. По вашему желанию яйца можно попросить заморозить или заледенеть.
"Внешний вид блюда
Сочное красное мясо с чёрными и лавовыми прожилками, намазанное тёмо-оранжевым жидким густым лаврыром, политое сверху тёмно-жёлтым нектаром сияйек. Рядом три-четыре кубика жёлтого, с фиолетовыми крапинками овоща и несколько скорлупок-кожурок внутри с красно-оранжевым очень густым, горящим лаврыром. "
На этом мы завершаем нашу сегодняшнюю встречу. Помните, я всегда открыт для ваших мнений и предложений. Не стесняйтесь оставлять комментарии или обращаться ко мне лично.
Доброго досвидания, с наилучшими пожеланиями ваш LofD!Шедеврум: https://shedevrum.ai/@light0fdarknesss Тг: https://t.me/Light0fDarknesss Вк: https://vk.com/light0fdarknesss Вк сообщество: https://vk.com/worldoftwenty Mail: light0fdarkness@mail.ru