Идеально для тех, кто любит сочетание нежности и пикантности. Готовьте сразу двойную порцию — съедитe быстрее, чем успеете подать 🥰🥰🥰
🍆 Ингредиенты:
• 1 баклажан
• Пучок свежего шпината
• 1/2 пучка кинзы (можно заменить петрушкой)
• 2 помидора
• 150 г брынзы
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• Соль, перец чили (по вкусу)
• Кисло-сладкий соус
• Растительное масло
Приготовление:
1. Баклажан очистите от кожуры, нарежьте кубиками 2×2 см. Посолите, оставьте на 20 минут. Слейте выделившуюся жидкость, промокните салфеткой.
2. Обваляйте кубики в крахмале (это секрет хруста!). Обжарьте на среднем огне до золотистости (5-7 минут). Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
3. Помидоры нарежьте дольками, кинзу мелко порубите, брынзу раскрошите вилкой.
4. На красивое блюдо выложите шпинат → баклажаны → помидоры → брынзу. Сбрызните соусом, посыпьте кинзой и перцем чили.
💬 Дорогие друзья, делитесь вашими фото в stories — пусть все обзавидуются! 😉