Обычно все делают мясо по - французски, но сегодня решила сделать новинку в духовке.
Мясо я не отбивала, очень захотелось сочного мясного ужина.
Что нам понадобится:
- Свиной окорок 1 кг
- Лук 1 шт
- Помидор 2 шт
- Сметана
- Сыр 200 гр (любой)
- Сливки 20%
- Вода
- Соль, специи (у меня хмели-сунели и сладкая паприка)
- Пакетик соуса Магги
Не смотрите, что на упаковке написано для курицы. Состав там довольно простой, который подходит для любого блюда. Название пакетика - это просто маркетинг и готовый рецепт блюда. использовать можно куда угодно.
Мясо присыпаем специями, даем немного "пожениться" с ними, затем режем большими плоскими кусочками, укладываем в глубокую форму.
Лук режем полукольцами и укладываем на мясо.
Помидор тоже режем тонкими ломтиками и "полукольцами". Кладем сверху на лук.
Часть (3/4) тертого сыра смешиваем с частью сметаны (3 ст.л.), выкладываем сверху тонким слоем.
Делаем соус:
5 ст. л. сметаны смешиваем со 100 мл сливок и 200 мл теплой воды. Размешиваем венчиком и добавляем пакетик Магги.
Поливаем соусом сверху все наше мясо.
Посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в духовку на 45 минут при t 190°C.
Приятного аппетита!