Существует мнение, что вода после кипячения очищается и обретает полезные свойства. В сети распространена информация о методах похудения и лечения вирусных заболеваний с использованием кипятка, но так ли они эффективны на самом деле?
Врачи утверждают, что кипячение воды имеет гораздо больше подводных камней, чем многие могут себе представить. Специалисты рекомендуют использовать её для заваривания чая или кофе, но не для употребления в чистом виде, и вот почему:
– Нагревание воды до определённой температуры не является качественным способом её очистки. Нелетучие токсичные вещества, нитраты, пестициды и радионукливиды остаются в жидкости даже после кипячения. К тому же, в воде могут находиться различные вирусы, которые устойчивы к высоким температурам.
– Кипячение делает воду мягче, но при этом термическая катализация приводит к возникновению других пагубных соединений. Если вы будете кипятить воду повторно, то концентрация опасных веществ будет расти. Во-первых, хлор вступает в химические реакции с органическими веществами, а во-вторых, в жидкости увеличивается содержание тяжёлых металлов.
– Во время кипячения структура воды нарушаются. Высокая температура разрушает полезные свойства, а вредные вещества уплотняется, что может спровоцировать хроническое отравление.
Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение фильтрации воды, так как этот метод очищает жидкость гораздо эффективнее и устраняет неприятный вкус и запах. Существует несколько вариантов использования фильтров: например, кувшин со сменными кассетами или установка проточных системы или систем обратного осмоса под раковиной. Фильтрация не только избавляет воду от загрязнений и бактерий, но и сохраняет её полезные природные свойства.