Известно, что главный винодел Александр Мурузи (француз русского происхождения) требовал у главного винного критика страны Саркисяна, чтобы тот поставил его вину бал выше 86...
Давайте тоже продегустируем творение Мурузи, чтобы сделать собственные выводы по этому поводу.
В купаже 2020 года Мурузи использовал 5 сортов: Сира, Каберне Совиньон, Марселан, Мурведр, Каберне Фран.
Как я понял задумку главного винодела Криницы, он объединил элементы бордоского купажа и Шатонеф-дю-пап. При этом Марселан - своего рода дань российскому терруару.
*Спойлер: из купажа 2021 года Марселан исчезнет.
Открыв вино, первое что привлекает наше внимание - пробка длиннее обычного.
Для сравнения, я положил рядом пробки двух других вин: французского и бразильского по цене близкой к этому вину (1500-2000 рублей, в зависимости от супермаркета).
Налив вино в бокал, видим насыщенный глубокий рубиновый цвет.
Аромат: элегантный, чувствуется джем из черных ягод, нюансы гвоздики и аниса, немного перечных нот.
Вкус: полнотелый, танинный, кислотность в балансе, черника, черный чай, травы, специи
Послевкусие: продолжительное.
Эногастрономия: ребра на гриле, оджахури, выдержанные сыры.
Напиток провел в бутылке полтора года и поэтому нуждается в декантации.
Также к этому вину хочется добавить камин, мягкие кресла и философские беседы, может быть даже стихи Бодлера.. (но это как получится).
Ну вот бутылка и допита...
Вы переглядываетесь с женой и понимаете, что несмотря на достаточно высокое содержание алкоголя (13,6% об) опьянение так и не наступило.
Вспоминаете, что последний раз подобный эффект был после распития Калифорнийского Зинфанделя со столетних лоз и без добавления диоксида серы.
Эффект приятный, напиваться хочется далеко не всегда...
Глядя в пустой бокал, вам кажется, что Саркисян всё же занизил оценку вину на пару баллов.
В Кринице есть шарм, стиль и интересные идеи.
Но как сказал великий филосов: "Правила дегустации везде одни"
Салют!..