Когда хочется приготовить полезный и сытный ужин без лишних хлопот, говядина со стручковой фасолью — идеальное решение! Это блюдо сочетает в себе нежность мяса, хруст свежих овощей и гармоничный вкус, при этом готовится всего за 25-30 минут. Отличный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет жертвовать вкусом.
Польза блюда
✔ Говядина — источник качественного белка и железа
✔ Стручковая фасоль — содержит витамины А, С, К и клетчатку
✔ Минимум масла — блюдо получается легким и диетическим
✔ Сбалансированный состав — идеально для ПП-рациона
Ингредиенты (на 2 порции)
✔ Говяжья вырезка — 300 г
✔ Стручковая фасоль (свежая или замороженная) — 200 г
✔ Лук — 1 шт.
✔ Чеснок — 2 зубчика
✔ Соевый соус — 2 ст.л.
✔ Кунжутное масло — 1 ч.л.
✔ Кунжут — для подачи
✔ Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Подготовка ингредиентов
- Говядину нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
- Лук нашинкуйте полукольцами, чеснок мелко порубите.
- Фасоль промойте, обрежьте хвостики (если свежая).
2. Обжарка
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
- Быстро обжарьте говядину на сильном огне 2-3 минуты, переложите в тарелку.
- В той же сковороде пассеруйте лук 2 минуты.
- Добавьте фасоль, жарьте 5 минут, помешивая.
- Верните мясо, влейте соевый соус, добавьте чеснок и кунжутное масло.
- Готовьте еще 2 минуты на среднем огне.
3. Подача
Посыпьте кунжутом. Идеально сочетается с:
- Бурым рисом
- Гречкой
- Салатом из свежих овощей
Совет: Для большей сочности не пережаривайте говядину — она должна оставаться слегка розовой внутри.
🔥 Хотите сделать блюдо еще полезнее? Используйте фермерскую говядину от «Бодрого Барана» — их мясо содержит больше белка и железа, так как животные выращены на натуральных кормах. Закажите с доставкой — и готовьте с уверенностью в качестве!
Приятного аппетита и здорового питания!