☕️ Утро начинается не с будильника, а с аромата свежесваренного кофе Пару лет назад я был классическим «совенком» — просыпался в последний момент, на ходу хватал чашку растворимого кофе (если успевал) и бежал на работу в полузомби-режиме. Но всё изменилось, когда я случайно попал в небольшую кофейню, где бариста приготовил мне капучино с красивой розочкой. Это был не просто напиток — это был ритуал. С тех пор я начал изучать мир кофе, и вот что из этого вышло. 1. Кофе — это не просто бодрость, это медитация Раньше я пил кофе на бегу, даже не замечая вкуса. Но когда начал варить его сам (сначала в турке, потом во френч-прессе, а теперь и в кемексе), процесс стал чем-то вроде утренней медитации. Зерно — выбираю свежеобжаренное, с разными нотами (от шоколадных до фруктовых). Помол — важно подобрать правильный, иначе кофе будет горчить или быть «пустым». Приготовление — 3–4 минуты, когда можно отвлечься от суеты и просто насладиться моментом. Результат: я стал просыпаться раньше и