Когда ты впервые слышишь: «Золу надо в землю», — кажется, что это очередной дачный миф. Ну правда, сжигаешь ветки, остаётся пыль — и её вдруг надо беречь? Как будто это не отход, а что-то ценное. Но стоит один раз попробовать — и начинаешь смотреть на золу по-другому. С уважением. Почти как на золото. Только для огорода. Она не шипит, как химия. Не пахнет, как навоз. Её не нужно настаивать, разводить, поливать по расписанию. Она просто есть. Мягкая, серая, невидимая на грядке — но работает. И работает честно. С ней нет сюрпризов: если земля кислая — зола выравнивает. Если много сырости — подсушивает. Если растению не хватает калия — даёт. Только не сразу, а постепенно. Как будто не навязывается, а предлагает: хочешь — возьми. Особенно хорошо золу воспринимают огурцы, картошка, капуста. Им нужно питание, но без перекорма. А зола как раз такая — скромная, но насыщенная. В ней почти нет азота, зато калий и фосфор — в чистом виде, без упаковки. У нас на даче золу всегда хранили в большой ж