Российские специалисты выявили случаи заражения молочной продукции кишечной палочкой, плесенью и другими микроорганизмами в Нижегородской области, говорится на официальном сайте ФГБУ «ВНИИЗЖ». В лаборатории взяли 329 проб таких продуктов и провели 922 микробиологических исследования для выявления патогенной микрофлоры.
В результате испытаний в продукции было выявлено девять положительных случаев: в молоке сыром коровьем обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ и соматических клеток. Кроме того, в сливочном масле и мороженом было выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки, а в твороге — плесень, — говорится в сообщении.
Ранее стало известно о массовом отравлении роллами в городе Альметьевске Республики Татарстан. Причиной инцидента стала кишечная палочка в продукции заведения «Роллар». Всего заражению подверглись 13 человек. Специалисты Роспотребнадзора уже проводят проверку кафе на соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.
Кроме того, следователи возбудили уголовное дело после отравления детей в школе № 178 Екатеринбурга. Ввиду массового ухудшения самочувствия учеников проводится проверка местной столовой на предмет качества оказания услуг.