Мир «Игры престолов» — это интриги, сражения, кровь и железо… Но даже среди холодных замков Севера и роскоши Королевской Гавани есть место для простых радостей. Например, лимонных кексов, которые так любила юная Санса Старк.
Когда всё вокруг рушилось, эти кексы были для Сансы символом утраченного детства и мечт о лучшей жизни. А мы с вами можем не просто вспомнить эти моменты, но и воссоздать вкус, знакомый всем фанатам сериала.
🍋Рецепт лимонных кексов из Королевской Гавани:
🥧Ингредиенты для теста:
- 2,5 стакана муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 200 г мягкого сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- 2 ч. л. ванилина
- 3 яйца (комнатной температуры)
- 1 стакан молока
- сок половины лимона
- лимонная цедра
🧁Для глазури:
- 150 г сахарной пудры
- 1 ч. л. сливочного масла
- лимонный сок
- лимонная цедра
- зёрна граната
👑Как приготовить сладость достойную Трона:
• Все продукты достаньте заранее — масло и яйца должны быть тёплыми.
• Снимите цедру с лимона и выжмите сок.
• Смешайте муку, соду, соль и разрыхлитель.
• Взбейте масло с сахаром до белого цвета. Добавьте ванилин и по одному яйца, продолжая взбивать.
• Влейте сок и добавьте цедру.
На низкой скорости введите муку и молоко, чередуя.
• Разложите тесто по формам и выпекайте при 170°C около 30 минут до золотистой корочки.
• Остудите, затем уберите в холодильник.
• Для глазури соедините пудру с лимонным соком, прогрейте на водяной бане. Добавьте масло и доведите до прозрачности.
• Полейте глазурью кексы и украсьте гранатом.
Эти кексы не только невероятно вкусные, но и будто бы возвращают нас в те моменты, когда Санса ещё верила в рыцарей, бал и добрую королеву. Вкус мечты, потерянной на пути к власти.
Подписывайтесь — впереди много королевских блюд, достойных Железного трона 👸🏻
А какой ужин из «Игры престолов» вы бы попробовали в реальности?👇🏻