Клюква у славян издревле почиталась не только за ягоду полезную, но и за свойства свои магические!
По одной версии, слово происходит от [клюкать] (то бишь капать), потому что ягоды сочные.
А по другой – от [клюковка] (болотная трясина), где она растёт.
От всех чудес всемирного потопа
осталось нам бескрайнее болото,
на сотни вёрст усыпанное клюквой...
© Николай Рубцов, 1965
КЛЮКВЕННАЯ ИСТОРИЯ
🔴 клюква упоминается в травниках XVI–XVII веков как средство от лихорадки и простуды.
🔴 в XVIII веке моряки брали клюкву в плавание, чтобы бороться с цингой.
А ещё её кислый сок помогал маскировать вкус испорченной воды!
🔴 её издревле почитали на Руси. Славяне собирали её в дикой природе и использовали как лекарство от цинги (благодаря высокому в ней содержанию витаминчика С)
🔴 в монастырях её использовали для приготовления морсов и настоек.
🔴 к XIX веку клюкву стали экспортировать в Европу, где её называли русским красным золотом
🔴 в СССР клюкву культивировали в промышленных масштабах, особенно в Белоруссии и Прибалтике.
🔴 и на сегодняшний момент - Россия крупнейший мировой поставщик дикорастущей клюквы!
🔴 в Англии клюковку называли журавлиной ягодой из-за сходства цветка с головой журавля.
КЛЮКВА ПОЛЕЗНАЯ:
- клюквенный морс издревле давали больным, чтобы выгнать хворь (дают и сейчас, что уж говорить - сама варю себе морсик такой, когда болею!).
- а ещё при высокой температуре тело обтирали разведённым с водой соком клюквы - жар хорошо снимает.
- клюквой подкрашивают пасхальные яйца/
Что делать с клюквой?
⭕️ сушить/замачивать/варенье-соусы варить/замораживать/добавлять в кашки да пироги сдобные (аль из песочного теста - вот это вообще отвал башки!)
КЛЮКВЕННАЯ МАГИЯ
♦️ клюкву вешали над дверью или клали на окна (между рамами), чтобы не пустить в дом упырей, ведьм и прочую нечисть.
Считали, что её красный цвет - отпугивает зло (по аналогии с рябиной и чесноком)!
♦️ также, клюквенным соком рисовали защитные символы на дверях и воротах.
♦️ дети и беременные носили ожерелья из сушёной клюквы, чтобы ведьмы не могли их сглазить.
♦️ ягодки клюквы добавляли в обрядовую выпечку (например, каравай на свадьбу), чтобы привлечь счастье и достаток в дом молодых.
♦️ без ворожбы тоже не обошлось: девицы варили клюквенный кисель и угощали им парней, чтобы приворожить их.
♦️ а в некоторых регионах клюкву клали под порог соискателя руки и сердца, чтобы наоборот остудить чувства нежеланного жениха.
и не просто так клали, а заговаривали со словами: "Как эта ягода кисла, так и любовь твоя остыла"
♦️ человека, на которого навели порчу, поили клюквенным отваром и обсыпали сушёными ягодами.
♦️ а детям давали носить с собой мешочки с сушёными ягодами - дабы уберечь от сглаза.
♦️ ну а первую собранную клюкву бросали в огонь как жертву духам леса, чтобы они не гневались и дали людям больше урожая собрать.
♦️ ежели кого сглазили, то надо выкупаться в воде с клюквой – чтобы зло растворилось.
♦️ вообще, во многих культурах, клюква считалась ягодой бессмертия – её сок добавляли в эликсиры разные и верили, что жизнь будет долгой и славной, если есть-пить клюкву!
♦️ в некоторых легендах клюквенный сок смешивали с беленой и салом, чтобы натираться перед шабашем (якобы это помогало летать).
Про летающие мази и прочее уже писали ТУТ:
Приметы о КЛЮКВЕ:
❤️ ежели клюква уродилась - быть зиме холодной!
❤️ кто клюкву в лесу ругает - того леший заблудит!
❤️ клюква, собранная после зимы на Радуницу (день поминовения), считалась особенно сильной в обрядах.
❤️ а клюква во сне – к неожиданной прибыли!
ЛЮБОПЫТНОЕ о КЛЮКВЕ:
- клюква может храниться в воде до года благодаря природным консервантам.
- в России существовал обычай класть клюкву в гробы, чтобы замедлить процесс разложение тел и для того чтобы умершие не беспокоили живых - верили, что она успокаивает души.
- в США клюквенный соус — обязательный атрибут Дня Благодарения.
А тут про брусничный соус писали:
Конечно же клюква была не просто едой, а сакральным растением, соединяющим мир людей и духов.
Даже сегодня в некоторых деревнях сохранились отголоски этих древних верований.
❓ Любите КЛЮКВУ? А что с ней делаете? Расскажите!
❤️ МЫ ВАМ РАДЫ! Подписывайтесь, лайкайте, комментируйте, делитесь статьями с друзьями!