Уверен: если вы приготовите эти 5 простых, вкусных и полезных десертов без сахара и муки — то больше никогда не вернётесь к вредным вкусняшкам из магазина.
Потому что они не только вкусные, но и готовятся из самых простых ингредиентов за считанные минуты. Так что давайте готовить!
1. Десерт "Сникерс"
Если вы любите сникерс — лучше замените его на этот десерт. Он не только вкусный и выглядит аппетитно, но и не содержит сахара и муки, а готовится очень быстро и просто.
Для бисквита возьмите один спелый банан, очистите и поместите в блендер.
Добавьте туда:
– 30 г овсяных хлопьев долгой варки (не менее 15 минут — так вы получите не только вкус, но и пользу),
– 1 ст. ложку натурального какао (содержит флавоноиды для здоровья сердца и сосудов),
– 50 г кефира или йогурта,
– ½ ч. ложки натурального подсластителя (у меня — стевия).
Взбейте всё до однородной массы и перелейте в миску.
Поставьте в микроволновку на среднюю мощность на 4–5 минут. Дайте коржу немного остыть — и можно размять его ложкой.
Для крема:
возьмите 100 г мягкого творога или греческий йогурт с высоким содержанием белка,
добавьте 1 ст. ложку натуральной арахисовой пасты без сахара и добавок,
½ ч. ложки подсластителя — и всё хорошо перемешайте.
Выложите крем сверху на корж и добавьте горсть арахиса. Я всегда покупаю сырой арахис без соли и обжарки, и сам обжариваю его на сухой сковороде — так я уверен, что он не в масле.
Растопите тёмный шоколад в микроволновке импульсами по 15–20 секунд, постоянно помешивая. При желании добавьте немного подсластителя — и полейте сверху.
Можно убрать в холодильник до застывания, а можно есть сразу. Просто посмотрите, какая красота получается!
Вы точно оцените этот рецепт — он настолько вкусный, что никакой сникерс вам уже не захочется. Это настоящее лакомство без сахара и муки.
2. Шоколадный десерт
Второй рецепт — всего из двух ингредиентов, для любителей шоколада.
Он нежный, вкусный и воздушный. А если заморозить — получится шоколадное мороженое!
Если у вас есть плитка шоколада и вы готовы её съесть прямо сейчас — подождите. Приготовьте это лакомство:
– 1 стакан молока (я беру безлактозное с повышенным белком, но можно любое),
– плитка тёмного шоколада без сахара.
Порежьте шоколад мелко. Молоко подогрейте (не кипятить!) и добавьте туда шоколадную крошку. Перемешайте до полного растворения.
Добавьте подсластитель по вкусу.
Взбейте массу блендером 5 минут, чтобы появились пузырьки.
Разлейте по формам и уберите в холодильник до застывания.
Получается нежнейший десерт — даже для тех, кто не любит тёмный шоколад.
3. Десерт "Клубничное облако"
Третий рецепт — для тех, кто хочет лёгкий воздушный десерт без калорий:
– 1 чашка замороженных ягод (у меня клубника),
– подсластитель по вкусу,
– желатин.
Разогрейте ягоды до полного размягчения, взбейте в пюре.
Желатин залейте холодной водой до набухания. Затем добавьте в ягодное пюре и слегка подогрейте до растворения, постоянно помешивая.
Теперь — главная магия: взбейте массу венчиком блендера до побеления и загустения (5–7 минут).
Разложите в силиконовые формы и уберите в холодильник на несколько часов.
Результат: нежный, диетический зефир, который лучше магазинного — без сахара, без жира и с минимальными калориями.
4. Десерт “картошка”
В детстве я обожал десерт “картошка”, но там очень много сахара и жира.
А что, если приготовить ещё вкуснее — и при этом суперполезно?
– 3 рисовых хлебца, разломать и поместить в блендер.
– 1 спелый банан,
– 1 ст. ложка какао,
– подсластитель по желанию.
Хлебцы и банан взбиваем в блендере. Формируем “картошки” руками и убираем в морозильник на 5 минут.
Растопите тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15-20 сек. Только не перегрейте его там.
Обмакните десерты в шоколад
И всё, можно наслаждаться или убрать в холодильник на час.
5. Клубничное мороженное
Пятый рецепт — для любителей мороженого. Только наше будет не только вкусным, но и полезным:
– замороженные ягоды (у меня клубника),
– ½ ч. ложки стевии,
– немного жирных сливок или кокосового молока.
Взбейте всё в блендере до однородной массы — и у вас уже готово мороженое!
Можно сразу есть, но лучше заморозить на 20–30 минут.
Это мороженое можно даже на строжайшей диете — оно освежает и приносит пользу.
Эти 5 простых, вкусных и полезных рецептов без сахара и муки помогут вам наслаждаться десертами без вреда — и с пользой.
Обязательно попробуйте и напишите в комментариях свои полезные десерты на каждый день — я обязательно попробую!
А ещё больше полезных рецептов вы найдёте в моём Telegram-канале: лекции по питанию, расчёт БЖУ и подробные разборы по биологически активным добавкам. Присоединяйтесь! Telegram: @Krasavin_manager_bot
С вами был Красавин Иван. До новых полезных рецептов — счастливо, пока!