Каждый раз, отдыхая в Италии, я поражаюсь: как можно жить в такой "вкусной" стране с изобилием мучного и при этом оставаться стройным? Мне кажется, что я, наконец-то, разгадала секрет, и готова поделиться своими наблюдениями.
Все, кто хоть раз бывал в Италии, наверняка задавались вопросом: как итальянцы после плотных обедов и ужинов остаются такими подтянутыми и стройными? Ведь их пристрастие к тяжёлой пище удивляет: паста, пицца, закуски, десерты, вино — стол буквально ломится от мучных деликатесов. Но несмотря на это, местные жители не страдают от лишнего веса.
Я внимательно наблюдала за их образом жизни и много общалась с местными во время путешествий. В итоге выделила несколько хитростей, которые помогают итальянцам есть много и не толстеть.
Всё дело в пасте
Когда я захожу в итальянский ресторан в России, меня всегда поражает одно: изобилие соуса в пасте. Например, взять ту же карбонару, которую у нас предпочитают заказывать из-за сливочного соуса, в то время как в Италии ее готовят совершенно иначе, и ключевой акцент именно на макаронные изделия плюс немного бекона.
Итальянцы любят натуральный вкус макарон, в качестве соусов используют оливковое масло в сочетании с чесноком и различными травами. Ну еще немного пармезана могут добавить, на этом всё!
Все наши пасты напоминают "соус с макаронами", а не наоборот. Для большинства россиян паста ассоциируется именно с соусом, которого должно быть побольше, отчего блюда получаются жирными и калорийными. А ведь сами по себе макароны не такие уж калорийные — проблема в соусах!
Для итальянцев главное — почувствовать вкус самих макарон. В качестве гарнира подают морепродукты, мясо или овощи, приготовленные в собственном соку. Такая еда получается высокобелковой и при этом низкокалорийной — никакого вреда для фигуры.
Теперь я готовлю пасту по рецепту, который привезла из Рима: просто макароны, немного масла и натуральные травы. Вкус — потрясающий, и никакой тяжести после ужина! И родителей тоже приучила к подобным блюдам.
Кстати, итальянская пицца тоже отличается от нашей: в ней пресное тесто, много свежих ингредиентов, а вместо жирных соусов – низкокалорийная томатная паста. Поэтому можно много съесть, но все равно при этом не поправиться.
Медленное наслаждение едой
Мы привыкли есть быстро, ведь на обеденное время отведен всего лишь час, из которых еще хочется поболтать с коллегами, немного прогуляться или вздремнуть. Итальянцы так не делают, и вообще не понимают, как можно уложиться в час? Для них прием пищи — это настоящий ритуал. За столом никто не торопится, каждый кусочек тщательно пережевывается и смакуется. Такая медлительность помогает быстрее насытиться меньшим количеством еды.
Когда я первый раз пообедала с итальянцами, мне даже стало немного неловко — все едят так медленно и вдумчиво. Я справилась за 10 минут, а они доели спустя два часа! Но знаете, в этом есть своя прелесть: чувствуешь вкус каждого ингредиента, а не просто закидываешь в себя еду. Теперь стараюсь применять этот принцип дома — и действительно, насыщение приходит быстрее. Даже устраиваю с родителями соревнование: кто ест медленнее всего.
Очень много ходят пешком, намеренно отказываясь от транспорта
Как-то во время сиесты в ресторане я познакомилась с местной семьей. За разговором я упомянула, что боюсь растолстеть за время отпуска. На это глава семьи — стройный и энергичный мужчина — только улыбнулся: “Если ты все время ходишь пешком, калории сами сгорают”.
Они не пользуются машиной намеренно, предпочитая гулять по городу. Поход в супермаркет, в гости или в ресторан — всё пешком. Вот и ответ на вопрос, почему итальянцы остаются в форме, несмотря на обилие калорийных блюд.
Теперь я тоже стараюсь больше ходить: даже если нужно пройти 4–5 км до магазина за продуктами. Хочу есть и не толстеть — как итальянцы! Но честно скажу — в обычной жизни не всегда удается ходить столько же, как в путешествиях, в первую очередь, из-за климата, ведь в холод и дождь особо не разгуляешься.
Чтобы компенсировать недостаток движения, я дополняю свои прогулки домашними тренировками, которые смотрю на FitStars. Это мой спасательный круг, когда времени немного, а свой "спасательный круг" только нарастает.
Что мне особенно нравится в FitStars — это возможность заниматься, не выходя из дома. Не нужно тратить время на дорогу до спортзала, а если вдруг пропустила тренировку — не страшно, можно просто перенести на другое удобное время. Очень актуально сейчас, когда через пару недель наступит лето и откроется пляжный сезон.
Вариантов тренировок столько, что каждый найдет себе спорт по интересам: кардио, силовые тренировки, занятия для ровной осанки и против отеков, скульптурирующий массаж лица, йога, растяжка, танцы и многое другое — всё собрано в одном месте, на одном сайте.
С FitStars легко можно накачать ягодицы, занимаясь всего по 15 минут в день, или сесть на шпагат за пару недель. Даже если вы новичок, можно начать с короткой 7-минутной зарядки и постепенно увеличивать нагрузку. Моей маме 53 года, и она тренируется по специальной программе, есть даже занятия для пенсионеров и для детей, и для всей семьи будет один доступ, который предоставляется бессрочно, то есть навсегда. С промокодом YESHATALOVA будет дополнительная скидка 70%.
Еще один приятный бонус — разнообразные рецепты с подсчитанным КБЖУ. Я не фанат сложных диет и подсчетов, поэтому мне нравится готовить по рецептам из FitStars — всё уже рассчитано и сбалансировано, есть видео-инструкции. Это реально помогает поддерживать форму без лишнего стресса и подсчета калорий.
Сейчас самое время начать тренироваться. До 1 июня цена на безлимитную подписку для всей семьи останется старой, а после — поднимется. Оформляя доступ с 1 по 31 мая, можно получить сертификат на 6000 ₽ со 100% скидкой на фитнес-наборы из их магазина (но торопитесь, подарков всего 5000 штук). А если оформить подписку с 9 по 15 мая — получите в подарок дерево.
Если хотите не просто наслаждаться вкусной едой, но и поддерживать форму, то FitStars вам точно понравится. Не забудьте промокод YESHATALOVA, чтобы получить дополнительную скидку.
Лично мне близка позиция итальянцев, я тоже хочу много есть и быть при этом стройной. А вы? Как считаете, в чем еще секрет стройности жителей Италии?
Реклама: ООО “Парсек”, ИНН 7810817393, ОГРН 1117847057008, юр. адрес: 196247, город Санкт-Петербург, Ленинский пр-кт, д. 153, помещ. 76-н офис 307, Erid:2VSb5wNjUW4