МСТ (MCT — medium-chain triglycerides) — это триглицериды со средней длиной цепи, которые в последние годы активно исследуются и применяются в спортивном питании, диетологии, нейронауке и даже лечении метаболических нарушений. Масло МСТ получают в основном из кокосового или пальмоядрового масла и выделяется высокой скоростью усвоения и мощным энергетическим потенциалом.
Что такое масло МСТ?
МСТ состоит из жирных кислот со средней длиной углеродной цепи — чаще всего это:
• Каприловая кислота (C8)
• Каприновая кислота (C10)
• Иногда добавляется лауриновая кислота (C12)
Эти жиры усваиваются иначе, чем длинноцепочечные жирные кислоты: они всасываются прямо в воротную вену и сразу транспортируются в печень, где используются как быстрый источник энергии, минуя процесс накопления жира.
Кому и зачем стоит принимать масло МСТ?
1. Людям, соблюдающим кетодиету или низкоуглеводный рацион
МСТ стимулирует выработку кетонов — альтернативного источника энергии для мозга и мышц.
Научное подтверждение:
Исследование 2016 года, опубликованное в Journal of Nutrition and Metabolism, показало, что прием масла МСТ способствует более быстрому переходу в состояние кетоза по сравнению с другими источниками жиров【1】.
2. Тем, кто страдает от хронической усталости или сниженной энергии
МСТ является легкодоступным «топливом» для митохондрий — энергетических станций клеток. Это особенно важно при митохондриальной дисфункции.
Научное подтверждение:
Согласно обзору в Frontiers in Nutrition, МСТ улучшают функцию митохондрий и повышают устойчивость к окислительному стрессу, особенно у пациентов с неврологическими нарушениями【2】.
3. Людям с когнитивными нарушениями (в том числе деменцией, болезнью Альцгеймера)
МСТ помогает обеспечить мозг альтернативным источником энергии — кетонами.
Научное подтверждение:
В исследовании 2004 года (Reger et al., Neurobiology of Aging) у пациентов с легкой деменцией при приеме МСТ наблюдалось улучшение когнитивных функций уже через 90 минут после приема【3】
4. Спортсменам и активным людям
МСТ повышает выносливость, улучшает сжигание жиров и ускоряет восстановление.
Научное подтверждение:
Исследование, опубликованное в Journal of Applied Physiology, показало, что МСТ повышает способность организма окислять жиры во время тренировок и может улучшать выносливость【4】.
5. Женщинам, желающим контролировать вес
МСТ увеличивает чувство насыщения и ускоряет метаболизм.
Научное подтверждение:
Согласно мета-анализу (American Journal of Clinical Nutrition, 2015), МСТ способствует снижению массы тела и уменьшению окружности талии при замене длинноцепочечных жиров в рационе【5】.
Кому нужно быть осторожным?
• При заболеваниях печени (особенно в стадии обострения) МСТ стоит использовать под контролем врача.
• В начале приема возможны дискомфорт в ЖКТ — поэтому начинать следует с 1 ч.л. в день и увеличивать дозу постепенно.
Как принимать?
• Утром натощак — для энергии и активации кетоза
• Перед тренировкой — для повышения выносливости
• Добавлять в смузи, кофе, салаты
Не подходит для жарки!
Научные источники:
1. St-Onge M.P., Jones P.J. (2002). Physiological effects of medium-chain triglycerides: potential agents in the prevention of obesity. J Nutr.
2. Courchesne-Loyer A. et al. (2017). Ketogenic MCT supplementation improves energy metabolism in the aging brain. Front Nutr.
3. Reger M.A. et al. (2004). Effects of beta-hydroxybutyrate on cognition in Alzheimer’s disease. Neurobiology of Aging.
4. Jeukendrup A.E. et al. (1998). Fat metabolism during exercise: a review. J Appl Physiol.
5. Mumme K., Stonehouse W. (2015). Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition: a meta-analysis. Am J Clin Nutr.
#VILAVI
#BRAIN OIL