Авокадо, этот кремовый плод с нежным вкусом, имеет древнюю историю. Археологические находки свидетельствуют о том, что авокадо употребляли в пищу еще 10 000 лет назад на территории современной Мексики. Древние ацтеки и майя не только ценили его за вкус, но и наделяли мистическими свойствами, используя в ритуалах и народной медицине. Название "авокадо" произошло от ацтекского слова "ahuacatl", означающего "яичко", что связано с формой плода.
Распространение авокадо за пределы Центральной Америки началось в XVI веке с приходом испанских конкистадоров. Они привезли плод в Европу, где он быстро завоевал популярность среди знати. Однако, широкое распространение авокадо получило лишь в XX веке, когда были открыты его невероятные полезные свойства.
Сегодня авокадо – это не просто вкусный продукт, а настоящий суперфуд, признанный во всем мире. Он является богатым источником полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Авокадо способствует снижению уровня холестерина, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительными свойствами. Клетчатка, содержащаяся в авокадо, способствует нормализации пищеварения и поддерживает здоровье кишечника.
Благодаря своему уникальному составу, авокадо оказывает благотворное влияние на весь организм, помогая сохранить молодость, красоту и здоровье. Будь то гуакамоле, салат или тост, авокадо является прекрасным дополнением к любому блюду, приносящим не только гастрономическое удовольствие, но и неоценимую пользу для здоровья.
В сегодняшнем рецепте этот плод будет играть не последнюю партию.
Приготовление:
Отварить пасту, как сказано на упаковке. Промыть в холодной воде, дать стечь, прикрыть крышкой. Так же можно использовать пасту, которая осталась о приготовления обеда или ужина.
Сделать заправку: в большой миске смешать сметану, майонез, соль, перец, горчицу и рубленную зелень. Выложить пасту к заправке и все хорошо перемешать.
Подготовить остальные продукты: авокадо очистить и порезать мелким кубиком, так же нарезать ветчину, томаты черри – на половинки и соединить с пастой, добавить фисташки.
Салатник выстелить листьями шпината, сверху выложить салат и подавать.
Понадобится на 4 порции:
- Паста пенне – 250 г;
- Сметана – 250г;
- Майонез – 160 г;
- Соль, молотый черный перец – по вкусу;
- Горчица – 2 ч. л;
- Эстрагон или базилик рубленные – 2 ч. л;
- Авокадо – 1 шт.;
- Копченая ветчина – 350 г;
- Томаты черри – 250 г;
- Фисташки – 60 г;
- Шпинат – 250 г.
Соус с горчицей придает острый привкус этому удивительному блюду. Сытный, вкусный и питательный салат приятно удивит ваших гостей и близких.
Подписывайтесь на мой новый канал в Телеграм, там короткие, простые и легкие рецепты.
Другие вкусные и питательные салаты в итальянском стиле:
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно! Делитесь своими выводами в комментариях, мне очень важно знать ваше мнение.