🌿 Жаркое в горшочке с грибами

🌿 Жаркое в горшочке с грибами

Домашнее, ароматное, с румяной корочкой и нежным соусом... то самое блюдо, которое греет душу и напоминает о тихих семейных вечерах.

✨ Что понадобится:

Мясо — 60 г

Шампиньоны — 50 г

Сливочное масло — 25 г

Картофель — 1 клубень

Луковица — 1 средняя

Помидор — 1 небольшой

Чеснок — 1 зубчик

Болгарский перец — ½–2 стручка (по вкусу)

Соль, перец — по щепотке

🥣 Для соуса:

Сметана — 2 ст. ложки

Майонез — 2 ст. ложки

Кетчуп — 1 ч. ложка

Зелень петрушки — немного, для аромата

🍴 Как готовим — с любовью:

Мясо нарезаем тонкими ломтиками, чуть солим, перчим и слегка обжариваем в сливочном масле до лёгкой золотинки.

Добавляем мелко рубленый лук и нарезанные шампиньоны. Обжариваем вместе ещё пару минут — пусть раскроются ароматы.

Перекладываем всё это в глиняный горшочек.

Сверху слоями укладываем:

🔸 мелко порезанный помидор,

🔸 соломкой нарезанный болгарский перец,

🔸 картофель.

Добавляем небольшой кусочек масла, немного тертого сыра, толчёный чесночок и посыпаем свежей зеленью.

Соус готовим просто: сметану, майонез и кетчуп — взбиваем до однородности.

Заливаем всё соусом.

Отправляем горшочек в духовку при 220 °C на 40 минут.

🕯 Пусть пока готовится, на кухне потихоньку собирается аромат уюта и тепла…

Подаём прямо в горшочке — румяная корочка сверху, аромат дымка и грибов, а внутри — нежнейшее мясо и сочные овощи... 🌿